南京大牌檔始創于一九九四年，近二十年如一日，磨出“飲食佳境”。店內古樸整潔，相映成趣，恍如清末民初之酒樓茶館、街巷市井。迎客堂倌、鄰家小妹、巧手廚娘，殷情恭敬。炭爐小火，原汁原味，親切隨性。
商談宴請，親朋相聚，食之有美味佳肴，聽之有民間小曲。談笑間盤空杯盡，酣暢淋漓，實則人生之極樂也。
齊曰：“雅俗共賞，本味民俗，乃南京大牌檔也”。
南京大牌檔物業要求 
