便利店的加盟模式會(huì)引發(fā)對(duì)零售人才的巨大需求，如果沒有一個(gè)好的培訓(xùn)體系和一套好的管理方式，便利店的加盟是發(fā)展不起來(lái)的

    “便利店的加盟模式會(huì)引發(fā)對(duì)零售人才的巨大需求，新門店開業(yè)后尤其在收銀、理貨等環(huán)節(jié)對(duì)人員的要求比較高。”東莞星翰商貿(mào)有限公司（上好便利店）董事長(zhǎng)周星軻在接受《中國(guó)商貿(mào)》記者采訪時(shí)表示，“如果沒有一個(gè)好的培訓(xùn)體系和一套好的管理方式，便利店的加盟是發(fā)展不起來(lái)的！”

    培訓(xùn)是員工最大的福利

    周星軻和記者分享了上好便利店留住員工的經(jīng)驗(yàn)，他認(rèn)為，“培訓(xùn)是員工最大的福利”。

    椐了解，上好便利建立了自己的培訓(xùn)中心，該培訓(xùn)中心和全亞洲唯一的特許經(jīng)營(yíng)學(xué)院——北師大的廣東分校。“校企合作對(duì)于便利店企業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的模式，我們企業(yè)是他們的實(shí)習(xí)基地，而他們學(xué)校的課程將面向我們企業(yè)，通過(guò)對(duì)口的定向培養(yǎng)可以選拔上好便利未來(lái)發(fā)展所需要的中高層人員。目前這種模式我們配合得非常好，效果也很不錯(cuò)。”周星軻表示。

    “培訓(xùn)是零售行業(yè)中一個(gè)重要環(huán)節(jié)。”周星軻告訴記者，“便利店企業(yè)本身是一個(gè)復(fù)制的過(guò)程，它的培訓(xùn)首先要有一個(gè)系統(tǒng)性，不是想到什么課程就講什么課，而是從基礎(chǔ)課到技巧課，從服務(wù)類型到營(yíng)銷課要有一個(gè)系統(tǒng)的方案在里面。”

    另外，培訓(xùn)不是一朝一夕的事。周星軻認(rèn)為，培訓(xùn)也要講持續(xù)性。“有些企業(yè)做培訓(xùn)基本都是‘頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳’，今天認(rèn)為企業(yè)在理貨方面有欠缺，就針對(duì)性地對(duì)這方面培訓(xùn)。明天發(fā)現(xiàn)收銀存在問(wèn)題，就專門培訓(xùn)收銀。這是不對(duì)的，做培訓(xùn)持續(xù)性很重要。”

    此外，培訓(xùn)也要講實(shí)用性。周星軻認(rèn)為，企業(yè)的培訓(xùn)必須要直接跟自己的營(yíng)運(yùn)和發(fā)展掛鉤，因?yàn)檫@些東西是急需要用到的東西。

    VC也對(duì)人的要求很高

    便利店是需要有大量資金投入的，能做起便利店的企業(yè)背后往往都有一個(gè)或多個(gè)大財(cái)團(tuán)支持。白手起家的上好便利從廣州東莞發(fā)展到遍布整個(gè)珠三角，是需要有資本支持的。從2007年開始，上好就開始尋找與資本合作，將企業(yè)發(fā)展壯大。

    周星軻認(rèn)為，強(qiáng)大的資本動(dòng)力是實(shí)現(xiàn)上好便利店擴(kuò)容升級(jí)的根本，只有吸引大批資金的注入，才能引起更多風(fēng)投的關(guān)注，從而能擁有雄厚的資本，在愈演愈烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

    “我們已經(jīng)與美國(guó)的Motorskill公司進(jìn)行了有關(guān)風(fēng)投意向的商談，他們希望成為上好最佳合作伙伴。”周星軻向記者透露，上好便利店目前受到各路資本的持續(xù)關(guān)注，很多風(fēng)投公司對(duì)上好產(chǎn)生濃厚興趣并獲邀訪問(wèn)了上好。

    最引風(fēng)險(xiǎn)投資注目的是上好便利店的人才培養(yǎng)和其優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，國(guó)際很多知名的風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)在選擇連鎖企業(yè)時(shí)，最注重衡量該企業(yè)是否能做到可持續(xù)和快速發(fā)展，人才很關(guān)鍵，如果沒有好的儲(chǔ)備人員，恐怕連鎖的發(fā)展將無(wú)以為繼。