5月13-15日，2019中國便利店大會在武漢召開。在大會主論壇上，畢馬威中國和中國連鎖經營協會聯合發布了《2019中國便利店發展報告》，以下簡稱“報告”。報告對全國范圍內的便利店企業狀況以及市場未來趨勢進行了深入分析，探究中國便利店行業的發展現狀并展望行業未來的成功之道。

　　便利店穩中向上，理性發展

　　報告顯示，2018年中國便利店整體行業保持穩定高速增長，行業增速達到19%（統計樣本為2018中國便利店TOP100數據）。市場規模超過2000億元人民幣，單店日均銷售額超過5300元人民幣，較2017年同期增長約7%。從整個行業發展態勢來看，資本合作潛力巨大，近期資本巨額投資便利店的消息不絕于耳，但從2018年整體數據來看，與資本合作的便利店占比為10%，同2017年相比略有下降，整個行業心態趨于理性。2018年，便利店行業迎來更多指導性政策支持，形勢整體趨好。新舉措通過明確政策導向、加強資金支持以及改革監管模式等手段促進便利店行業發展，但政策細則在實施方面還有待優化。

　　從1992年7-Eleven首次進入中國市場到今天的外資、本土便利店百花齊放，中國的便利店行業經歷了多個發展階段，當下受到互聯網時代的影響正在經歷新的蛻變。隨著國內信息化的快速發展,互聯網企業介入便利店行業并挑戰傳統的商業模式，引入了移動支付、人臉識別、無人店等創新模式。行業內各企業正在通過數字化轉型不斷挖掘新機會、持續推出顛覆行業的創新模式。

　　多重挑戰，運營能力亟需提升

　　2018年，便利店自有品牌占比有所提高，商品結構進一步優化。便利店加盟體系逐步改善，加盟店比例達到46%，頭部標桿企業示范作用明顯。在數字化轉型和會員管理體系的積極推進下，便利店在智能配送方面的資金投入比例較為突出，會員體系得到穩步發展。

　　盡管伴隨著高速增長，中國便利店在運營能力和供應鏈效率方面仍需加強。2018年門店運營成本繼續保持高位，在租金、人工成本快速上升的環境下，中國便利店都在加強技術研發和提高運營效率，優化商品結構，積極推進數字化轉型和會員管理體系，以此進行精細化管理。

　　畢馬威中國數字化和客戶業務合伙人毛健認為：“便利店行業在規模上持續擴充的同時,經營深度也在逐步深化、并積極試水創新模式。 具體體現在盈利能力、店效、人效、坪效等定量指標的持續改善和提升，及對全渠道、社區團購和移動支付等新模式的積極探索和深入應用，而結合新技術和新模式的深度運營又為規模持續擴張奠定了堅實的能力和資金基礎。 ”

　　價值鏈數字化轉型

　　伴隨便利店的價值主張逐漸被電商以及細分市場的競爭對手所占領，其自身發展受到多重挑戰。據此，便利店企業紛紛通過價值鏈數字化轉型來提升自身在市場上的競爭力。具體來說，前端通過線上引流和線下數字化改造完成數據采集和積累；中端基于大數據分析結果滿足消費者差異化需求，實現千店千面；后端構建以需求為驅動的數字化供應鏈，實現“對的時間、對的門店、對的產品”，從而打造一個高效的數字化價值鏈。

　　畢馬威中國零售消費行業主管合伙人錢亦馨表示：“數字化價值鏈轉型將成為便利店贏得挑戰的關鍵舉措，同時也是驅動行業進一步創新發展的主要因素，通過數據賦能，便利店正在嘗試‘便利店+’模式的新業態和相互賦能的新聯盟。”

　　融合+互補，更廣闊的發展空間

　　報告預測，未來便利店在實體零售整體環境增速放緩的背景下仍然保持高速增長。從市場格局上來看，海外品牌將進一步加強本土化合作，羅森和7-Eleven都通過開放加盟和加強本土合作的方式進一步在中國市場區域下沉，以謀求在中國市場的長遠發展。本土品牌則繼續深耕本地市場并逐步輻射周邊市場。

　　除了相互競爭，眾多便利店也開始與電商結盟，利用各自優勢相互賦能。2018年餓了么陸續與各便利店達成合作協議，利用各自在配送、網點等優勢提升服務消費者的能力及在各自行業的差異化競爭能力。

　　展望未來，便利店行業仍將會加速進化，借力數字化技術，從會員深度運營、供應鏈重塑、生態體系協同等多角度提升前中后端的綜合運營能力，賦予顧客更便捷、安全和無縫的購物體驗。