戰(zhàn)略的落實以及對緊急風險的抵御和應(yīng)變能力，是檢驗一家企業(yè)的試金石。

    良品鋪子新近披露的年報顯示，公司高端零食戰(zhàn)略穩(wěn)步推進，營收規(guī)模和盈利能力大幅提升。

    面對突如其來的新冠疫情，公司身處風暴中心，但借助全渠道優(yōu)勢，一季度營收仍然保持穩(wěn)中有升。

    良品鋪子A股首秀，兩戰(zhàn)全勝，迎良好開局。

    高端戰(zhàn)略首戰(zhàn)告捷

    2019年1月，良品鋪子在IPO的關(guān)鍵時期，宣布高端零食戰(zhàn)略，一度受到業(yè)內(nèi)爭議。

    因此，2019年的年報，不僅是良品鋪子（603719.SH）的A股首秀，更是業(yè)內(nèi)外對公司高端戰(zhàn)略的一次全面檢驗。

    年報顯示，全年公司全渠道終端零售收入97.37億，營業(yè)收入77.15億，同比增長20.97%；歸母凈利潤3.4億，同比2018年增長42.68%，實現(xiàn)業(yè)績?nèi)�連增。

    良品鋪子的經(jīng)營數(shù)據(jù)，很大程度上說明了公司高端戰(zhàn)略的成效：

    2019年，公司全渠道均實現(xiàn)銷售持續(xù)增。其中，線下銷售收入39.08億元，同比增長13.47%；線上銷售收入36.92億元，同比增長28.31%。

    線上渠道通過調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，毛利率同比提升0.67個百分點；線下渠道在商品結(jié)構(gòu)及價格策略調(diào)整下，毛利率提升1.34個百分點至35.03%；其中，直營模式毛利潤最高，為52.36%，同比增長1.45個百分點；加盟批發(fā)銷售的毛利率從上年的19.01%升至21.99%。

    高端戰(zhàn)略之下，良品鋪子苦煉內(nèi)功。2019年財報顯示，公司全年投入研發(fā)費用2736萬元，同比增長31.50%。

    據(jù)了解，2019年，良品鋪子共升級高端產(chǎn)品如大堅果、功能餅干、營養(yǎng)粉、良品健康梅、本色果干等若干高端產(chǎn)品395款，高端銷售占比30.66%。

    全渠道“抗疫”穩(wěn)中有升

    良品鋪子能打“戰(zhàn)役”，更能 “戰(zhàn)疫”。

    今年以來，突如其來的新冠肺炎，讓良品鋪子身處疫情的風暴眼中。公司5成左右的收入，來自全國15個省份、130個城市的2400多家線下門店。湖北所處的華中地區(qū)，歷來是良品鋪子的主力市場，2019年貢獻了公司主營收入的1/3。

    疫情期間，湖北的線下門店，受到較大沖擊，湖北以外的門店，也受到不同程度影響。

    公司同期披露的一季報顯示，2020年1-3月，營業(yè)收入19.09億，同比增長4.16%；扣非凈利潤下滑4.14%，總體好于市場預(yù)期。

    良品鋪子表示，疫情之下公司一季度仍穩(wěn)中有升，主要得益于公司全渠道運營的商業(yè)模式。在全民居家抗疫，線下門店客流受影響的情況下，一方面，公司加大線上渠道的銷售，收入同比增長25%，線上銷售占比由上年同期的45%增至55%。另一方面，積極推行外賣、拼團、社區(qū)團購等“門店+”業(yè)務(wù)，外賣銷售占比從去年同期的6.55%上升至14.32%，增長了118%。

    此外，公司借助“全域數(shù)據(jù)分析、門店輕店體系更新、會員觸達和運營”等營銷措施，不僅從線上到線下全渠道的數(shù)字化改造，而且，對諸如融合支付寶、天貓超市、本地生活等實現(xiàn)跨端融合，這都讓以往很難被數(shù)字化的領(lǐng)域，充分被數(shù)字技術(shù)所推動，獲客張力提升。

    良品鋪子相關(guān)人士介紹，從過往數(shù)據(jù)來看，一季度并非公司全年最大的一個季度。2019年公司各季度營收占比分別為23.75%、21.67%、25.34%、29.23%，二三季度利潤貢獻較高。目前國內(nèi)疫情已基本平復，各行各業(yè)均已復工，疫情對良品鋪子全年經(jīng)營的不利影響基本已經(jīng)消化。

    2020年一季度，良品鋪子逆勢擴充團隊，在原定招聘計劃基礎(chǔ)上擴充招聘數(shù)量至6500人，范圍涵蓋銷售人員、物流人員、管理人員、生產(chǎn)技術(shù)人員等諸多崗位，還瞄準了國際高端人才，包括健康營養(yǎng)首席科學家、全球供應(yīng)鏈管理專家等。

    良品鋪子表示，疫情過后，人們必將更加重視健康，與公司高端理念不謀而合。新的一年，公司將繼續(xù)深入推進高端戰(zhàn)略、布局細分市場，其中兒童零食為重點方向。截至2020年3月，公司已推出86款兒童零食，今年1月銷售同比增長65%。