百勝中國與意大利咖啡品牌Lavazza宣布，已組建合資公司，共同在中國運(yùn)營Lavazza咖啡店。

   目前，Lavazza意大利以外第一個(gè)咖啡旗艦店已經(jīng)在上海開業(yè)，并且“一座難求”。

   Lavazza首席執(zhí)行官Antonio Baravalle表示，中國的咖啡消費(fèi)潛力巨大，是十分重要的市場。百勝中國深耕中國多年，對于中國市場和消費(fèi)者具有深入的了解；Lavazza一直在尋找進(jìn)入中國和亞洲市場的時(shí)機(jī)，與百勝中國合作是一個(gè)重要的開始。

   全店使用藍(lán)、白、金作為主要色調(diào)，并搭配大理石、黃銅，威尼斯玻璃鏡等極具意式風(fēng)情的材質(zhì)，簡約中自帶奢華，時(shí)尚而優(yōu)雅。擁有125年歷史傳承的咖啡世家當(dāng)然也缺不了“鎮(zhèn)店之寶”。很多消費(fèi)者，進(jìn)店后都會第一眼被柜臺上那個(gè)“黃銅的大鐘”所吸引。

   這臺全球限量70臺的古董咖啡機(jī)——Elektra Belle Epoque，源于世界上第一臺Espresso咖啡機(jī)，全手工打造，它保留了古老的外衣和頂級的操作感，經(jīng)過Lavazza工程師重新設(shè)計(jì)的內(nèi)部機(jī)械既保證了咖啡口味的醇正，也有效的減少了咖啡師在沖泡咖啡過程中對手腕造成的職業(yè)傷害。

   在上海旗艦店，一個(gè)金色的Lavazza Carmencita摩卡壺裝置占據(jù)了C位，消費(fèi)者可以坐在這個(gè)巨大的摩卡壺里喝咖啡，也可以拍照留念。

   這款由著名設(shè)計(jì)師馬克·贊努索（Marco Zanuso）1979年為Lavazza設(shè)計(jì)的摩卡壺，外型為獨(dú)特的圓錐形狀，風(fēng)格優(yōu)雅；另配有防燙手柄和蓋扣，90°手柄比經(jīng)典摩卡壺更容易抓握，堪稱設(shè)計(jì)中的經(jīng)典，歷經(jīng)40年仍然不斷被復(fù)刻。

   在Lavazza看來，純正的意大利咖啡要在“氣味”（Aroma），醇度（Body）和風(fēng)味（Taste）之間取得美妙的平衡。在上海的旗艦店里，消費(fèi)者可以在Lavazza最經(jīng)典的三個(gè)咖啡豆產(chǎn)品中探尋自己最愛的咖啡風(fēng)味。

   除了在咖啡烘焙與制作上引領(lǐng)潮流，Lavazza還與美食跨界合作， 25年間曾經(jīng)聯(lián)手34個(gè)米其林大廚推出多款聯(lián)名款咖啡菜品。

   因此，上海旗艦店可不僅僅是個(gè)咖啡廳，與米蘭旗艦店一樣，它更是Lavazza一直以來 “美食咖啡廳”（Gastronomic Cafe）的傳承，為消費(fèi)者提供傳統(tǒng)的經(jīng)典意大利式美食和Lavazza獨(dú)家的創(chuàng)意咖啡菜品。

   這次Lavazza上海旗艦店特別臻選了兩款與意大利米其林主廚費(fèi)蘭.阿德里亞聯(lián)袂推出的甜品——咖啡“魚子醬”和云朵卡布以饗中國的消費(fèi)者。