百勝中國(guó)與意大利咖啡品牌Lavazza宣布，已組建合資公司，共同在中國(guó)運(yùn)營(yíng)Lavazza咖啡店。

   目前，Lavazza意大利以外第一個(gè)咖啡旗艦店已經(jīng)在上海開(kāi)業(yè)，并且“一座難求”。

   Lavazza首席執(zhí)行官Antonio Baravalle表示，中國(guó)的咖啡消費(fèi)潛力巨大，是十分重要的市場(chǎng)。百勝中國(guó)深耕中國(guó)多年，對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)和消費(fèi)者具有深入的了解；Lavazza一直在尋找進(jìn)入中國(guó)和亞洲市場(chǎng)的時(shí)機(jī)，與百勝中國(guó)合作是一個(gè)重要的開(kāi)始。

   全店使用藍(lán)、白、金作為主要色調(diào)，并搭配大理石、黃銅，威尼斯玻璃鏡等極具意式風(fēng)情的材質(zhì)，簡(jiǎn)約中自帶奢華，時(shí)尚而優(yōu)雅。擁有125年歷史傳承的咖啡世家當(dāng)然也缺不了“鎮(zhèn)店之寶”。很多消費(fèi)者，進(jìn)店后都會(huì)第一眼被柜臺(tái)上那個(gè)“黃銅的大鐘”所吸引。

   這臺(tái)全球限量70臺(tái)的古董咖啡機(jī)——Elektra Belle Epoque，源于世界上第一臺(tái)Espresso咖啡機(jī)，全手工打造，它保留了古老的外衣和頂級(jí)的操作感，經(jīng)過(guò)Lavazza工程師重新設(shè)計(jì)的內(nèi)部機(jī)械既保證了咖啡口味的醇正，也有效的減少了咖啡師在沖泡咖啡過(guò)程中對(duì)手腕造成的職業(yè)傷害。

   在上海旗艦店，一個(gè)金色的Lavazza Carmencita摩卡壺裝置占據(jù)了C位，消費(fèi)者可以坐在這個(gè)巨大的摩卡壺里喝咖啡，也可以拍照留念。

   這款由著名設(shè)計(jì)師馬克·贊努索（Marco Zanuso）1979年為L(zhǎng)avazza設(shè)計(jì)的摩卡壺，外型為獨(dú)特的圓錐形狀，風(fēng)格優(yōu)雅；另配有防燙手柄和蓋扣，90°手柄比經(jīng)典摩卡壺更容易抓握，堪稱設(shè)計(jì)中的經(jīng)典，歷經(jīng)40年仍然不斷被復(fù)刻。

   在Lavazza看來(lái)，純正的意大利咖啡要在“氣味”（Aroma），醇度（Body）和風(fēng)味（Taste）之間取得美妙的平衡。在上海的旗艦店里，消費(fèi)者可以在Lavazza最經(jīng)典的三個(gè)咖啡豆產(chǎn)品中探尋自己最愛(ài)的咖啡風(fēng)味。

   除了在咖啡烘焙與制作上引領(lǐng)潮流，Lavazza還與美食跨界合作， 25年間曾經(jīng)聯(lián)手34個(gè)米其林大廚推出多款聯(lián)名款咖啡菜品。

   因此，上海旗艦店可不僅僅是個(gè)咖啡廳，與米蘭旗艦店一樣，它更是Lavazza一直以來(lái) “美食咖啡廳”（Gastronomic Cafe）的傳承，為消費(fèi)者提供傳統(tǒng)的經(jīng)典意大利式美食和Lavazza獨(dú)家的創(chuàng)意咖啡菜品。

   這次Lavazza上海旗艦店特別臻選了兩款與意大利米其林主廚費(fèi)蘭.阿德里亞聯(lián)袂推出的甜品——咖啡“魚(yú)子醬”和云朵卡布以饗中國(guó)的消費(fèi)者。