今年下半年，繼宜家在中國開了首家城市店IKEA City后，一直致力于打造“第三空間”的星巴克在魔都開了內地首家集裝箱門店。本身具有話題熱度的品牌，相繼引進創新零售業態，一時間刷爆了各個社交媒體。

　　眾所周知兩個品牌在中國擁有眾多傳統門店，難以復制的品牌IP在消費者心中地位根深蒂固。

　　伴隨著消費升級，在全新的零售空間里，面對多變善變的消費者，它們通過另辟蹊徑的創新零售業態，所呈現的消費體驗和感官體驗全方位提升，正成為一種全新商業模式的嘗試。

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市場增量下

傳統門店面臨“天花板”？

　　在中國，移動互聯網、移動支付高度發達，催生了很多新型商業模式的互聯網、快消品公司以飛快的速度激增。加上市場的特殊性，使得之前需要花費十年、幾十年的“擴張史”，壓縮成僅僅幾年的時間。

　　乘著“東風”的新型品牌瘋狂崛起，分瓜了一部分市場份額，同行業眾多新品牌的“強勢”圍攻，也確確實實帶來了很大的威脅。以前僅用“量”來搶占市場的道路似乎到了“天花板”，很多品牌因此被迫面臨“中年危機”。

　　越來越多的品牌開始向新零售轉型，通過空間環境、店面設計、藝術賦能，營造出獨具特色的休閑消費場所，調動消費者的感官體驗和認知體驗，從而激發消費者的消費意識和行為。

02

“不務正業”的星巴克、宜家

如何拯救商業體驗？

　　今天，派小沃和大家一起來看看，那些另辟蹊蹺，嘗試結合創新零售業態的品牌，是如何拯救商業體驗的？

　　星巴克集裝箱店

　　9月9號，星巴克在魔都開了首家集裝箱店，位于上海寶山區的智慧灣科創園，同時它也是星巴克在中國開的第800家門店。

　　上海智慧灣科創園，其前身是上海第三毛紡廠的倉庫用地，位置毗鄰黃浦江支流，“集裝箱”是這里重要元素，同時是一個主打科技與藝術的創新園區，因此星巴克自然而然也具備了集裝箱和藝術元素。

　　這家星巴克集裝箱店使用先鋒藝術感的6個集裝箱拼搭設計、錯落堆疊，極具未來感。一共分上下兩層，大面積的落地窗以及天窗，不僅讓室內空間通透明亮，而且從外面一眼看去，內部構造一目了然。

　　這家店的設計，不同于其他傳統門店，與其說是一家咖啡店，不如說是一家“藝術長廊”。3D打印的巨幅美人魚裝飾畫以及毛氈藝術裝飾畫極為“吸睛”，隨處可見的藝術裝飾，營造著濃郁的現代藝術氛圍。

　　兩個露臺和空中連廊，結合藝術和休閑于一體，給人們創造了一個休息和探索空間。

　　這并不是星巴克第一次玩集裝箱的主題，早在2012年，星巴克就在西雅圖開設了全球第一家環保的集裝箱店，由四個廢棄的集裝箱翻新而成。

　　18年星巴克在臺灣花蓮開了一家純白色的集裝箱店——“洄瀾門店”。

　　星巴克開設集裝箱主題的門店，初衷是為了對廢舊物品的二次利用，打造環保綠色咖啡店。集裝箱是星巴克向世界各地運送產品的重要載體，而大量廢棄的集裝箱不僅占用空間，而且廢之可惜。所以將這些“廢物”利用起來，通過設計師們的創意設計，從而賦予這些集裝箱新的生命和玩法。

　　星巴克層出不窮的概念店

　　一直以來，星巴克一直在嘗試探索，獨特的場景門店，讓人們嘖嘖稱奇。從最初的一家單純咖啡店，到現在集文化、周邊、體驗于一體的場景空間，每一次的改變都能讓我們感到驚喜。

　　●　常態門店：覆蓋商圈、辦公樓、社區。

　　●　甄選門店：提供小批量咖啡豆，有沖煮工藝，能體驗更多咖啡風味。

　　●　甄選咖啡·酒坊：融合了咖啡、茶做基底的雞尾酒及特調，重新演繹咖啡魅力。

　　●　甄選咖啡·烘焙坊：以烘焙美食為特色，純正意大利殿堂級烘焙品牌加入，獨特美食味蕾體驗。

　　●　星巴克甄選上海烘焙工坊：中國最大、僅此一家的咖啡樂園。

　　●　日本溫室樂園HANA BIYORI的星巴克首家溫室花園店

　　●　社區寵物友好店：寵物們也能享受可食用低脂鮮奶油做的“爪布奇諾”和無咖啡因的“美式咖啡”。

　　●　上海淮海路百盛百貨的星巴克新形象店 

　　●　上海美羅城的星巴克人魚藝術主題店

　　●　上海智慧灣科創園的Starbucks Now啡快概念店

　　星巴克一直致力于打破傳統門店的限制，開創全新創意的玩法，各種別具一格、新穎獨到的概念層出不窮。

　　宜家--靜安城市店

　　宜家上海靜安城市店，位于南京西路（靜安寺對面），建筑面積超過3100㎡，一共有3個樓面。

　　宜家城市店的設計手法，不同于常規店鋪“家具大賣場”，這里更像是社交場所，能和家人淘好物，還能和朋友逛吃聊天，自由和舒適度大大提升。

　　和其他“量販式工廠”的宜家不同，城市店像是天然的陽光房，玻璃幕墻區域的布局，留出動線給到消費者，可以小憩放松，同時，又可以看到陳列產品。

　　IKEA City這次另外一個亮點當屬數字化體驗，顧客可以根據自己的需求，自由搭配產品組合，不用再一昧接受冷冰冰的家居展間。

　　國內首家IKEA City，專屬于上海城市元素是少不了的。一樓酷似石庫門的黑灰樣板間，還有靜安特色的老洋房元素，融入到前衛但又低碳環保的設計中。

　　每一層的場景風格，不盡相同，完全顛覆大家對傳統宜家風格的認知、印象。

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結  語

　　從一開始，星巴克和宜家分別憑借獨特的文化經營理念、打造一日游玩式體驗，樹立自己獨特的品牌IP，一路升級打怪晉級到C位，將競爭對手遠遠甩在腦后，還收獲了一大批的粉絲。

　　可即使獲得這樣的成就，在這個更迭的時代里，依舊要通過不斷的創新、嘗試，開拓新型的零售業態，逐漸從消費場所過渡到體驗場景，凸顯鮮明個性，全方位刺激消費者的各種感官。在創新零售業態的助力之下，這些擁有深厚積累的品牌潛力無限。

　　“天花板”不是限制，相反，它提供更多維度的機會。如何將產品消費轉變成場景消費，進而上升到一種生活方式和體驗經濟，是接下來需要不斷嘗試、重置、踐行的重要課題。