11月7日，BAKE CHEESE TART廣州首店入駐天環廣場。

　　BAKECHEESE TART廣州天環店以鵝黃色為基調，給消費者帶來溫暖，細致的感覺。該門店與普遍吃到的芝士撻也有所不同，全店售賣芝士味、抹茶味、巧克力味和草莓味，這4種口味的芝士撻。常常人們買到芝士撻后都說要“快趁熱吃”，而它卻是冷藏更好吃。

　　BAKE CHEESE TART的，是一個做現烤芝士撻品牌，創始人叫長沼真太郎。該品牌的理念是堅持嚴選新鮮芝士與牛奶，帶著敬意將精心烘烤的產品提供給顧客。

　　他的父親經營著一家老牌西點店KINOTOYA，自小真太郎就口福不淺，店子里新出爐的甜品他都能夠隨意試吃。擁有著讓無數小孩子羨慕的童年的真太郎就此立下了自己的人生目標，他以后也要從事和西點有關的工作。

　　BAKE家一直以來僅做一種出品，潛心專注做芝士撻，并且芝士內餡每年都會進行改良。這份執著和考究讓其創下一年賣出2000萬個蛋撻的最高紀錄，平均一秒就售出一個蛋撻。

　　目前，該品牌在全球開設了40+間門店，在中國上海、深圳也有門店。

　　現在Bake旗下已經有8個子品牌。除了BAKE CHEESE TART還有Ringo、Croquant Chou ZakuZaku、Press Butter Sand、Dou 等。除了最火的主品牌BAKE CHEESE TART，其他品牌在日本也是大受歡迎。