近日，沃爾瑪中國宣布正式啟動沃爾瑪中國區(qū)塊鏈可追溯平臺。據(jù)悉，首批已有23種商品完成測試進(jìn)入平臺，今年下半年還將陸續(xù)上線超過一百種商品，覆蓋包裝鮮肉，蔬菜，海鮮，自有品牌等十余個品類。

    據(jù)了解，消費(fèi)者可以通過掃描商品上的二維碼，來了解到商品供應(yīng)源頭及沃爾瑪接收的地理位置信息、物流過程時間、產(chǎn)品檢測報告等詳細(xì)信息。

    在會后的媒體采訪中，沃爾瑪方面表示，該追溯平臺是通過普華永道和唯鏈的技術(shù)支持，打造專屬的基于區(qū)塊鏈技術(shù)的食品安全可追溯平臺，利用區(qū)塊鏈去中心化、數(shù)據(jù)不可篡改的技術(shù)特征，提升商品信息的透明度，從而提升消費(fèi)者信任度。

    沃爾瑪中國首席公司事務(wù)官石家齊告訴記者，目前沃爾瑪在全國開設(shè)了9家干貨配送中心和10家生鮮配送中心，配送中心擁有全球領(lǐng)先的物流系統(tǒng)，鮮食配送中心實(shí)施了衛(wèi)生管理和溫度監(jiān)控。近期，沃爾瑪投資7億元建設(shè)的華南生鮮配送中心全面投入使用，這是沃爾瑪在中國根據(jù)領(lǐng)先國際標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的國內(nèi)零售行業(yè)最大的多溫區(qū)冷鏈配送中心，也是國內(nèi)零售行業(yè)首個通過BRC倉儲與配送國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的配送中心。

    在冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)，所有配送車輛都配備實(shí)時溫度監(jiān)測系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)可視化的冷鏈配送全程溫度監(jiān)控。沃爾瑪通過專業(yè)和高效的鮮食供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，為全國門店鮮食的新鮮品質(zhì)提供了有效的保證。

    值得關(guān)注的是，計劃到2020年底前，沃爾瑪整體可追溯鮮肉將占到整體包裝鮮肉銷售額的50%，可追溯蔬菜將占到整體包裝蔬菜銷售額的40%，可追溯海鮮將占到整體海鮮品類銷售額的12.5%。

    “最大的挑戰(zhàn)是在于如何去應(yīng)用該平臺。目前，大部分供應(yīng)商都愿意參與食品的可追溯平臺建設(shè)，也都有參與相關(guān)投資，但效率不高。”而對于將區(qū)塊鏈可追溯平臺是現(xiàn)在全國范圍內(nèi)推廣的難點(diǎn)，沃爾瑪方面對記者表示，“我們希望搭建的共用平臺，吸引更多的供應(yīng)商參與進(jìn)來，但不會增加它們的成本，因?yàn)樵蕉嗟墓��?yīng)商加入，可以促進(jìn)整個平臺的效率提高，平臺的效益也就顯現(xiàn)出來。”