吃火鍋的方式變了！今日，盒馬發布火鍋報告顯示：2020天貓雙11期間，火鍋銷量是去年的8倍，7成訂單來自線上外賣。

　　業內人士分析，盒馬30分鐘到家服務，加上豐富的鍋底選擇，打破了火鍋消費場景固化、口味單一的局面，讓火鍋成為今冬外賣新的增長點。

　　從去年天貓雙11開始，盒馬就把火鍋外賣當成重要的增長點。今年雙11期間，盒馬推出5折火鍋套餐券、買食材送鍋底等多重優惠，在巨大補貼下，外賣火鍋的價格不到普通火鍋店的一半。

　　除了價格優勢，盒馬還聯合30家合作伙伴，開發了40種火鍋鍋底。針對火鍋消費的不同場景、人群，定制化打造火鍋產品。

　　例如在重慶，盒馬推出一人食單身貴族套餐，打破火鍋消費人數限制，一個人也能隨時隨地吃上熱氣騰騰的火鍋；為愛生養的深圳盒區房用戶定制了豆漿鍋底火鍋，邊喝熱豆漿，邊涮燙海鮮，也是火鍋外賣打造的全新體驗；在椰子雞、潮汕牛肉、冬陰功等豐富鍋底的“誘惑下”，無辣不歡的成都人也愛上了清湯鍋，打破了麻辣牛油的壟斷地位。

　　火鍋外賣異軍突起，還得益于其與其他生活場景的完美融合。根據盒馬火鍋報告顯示，不少人在下單火鍋外賣的同時，還順帶買了面膜。吃火鍋和敷面膜，原本毫不相關的兩個場景，通過外賣融入到一起，創造出新的消費場景。