這家餐廳的主人是一對日本兄弟，他們將農場與餐桌完美結合。這間餐廳以“漁夫”為主題，有175個坐位。它的設計是為了讓顧客體驗船上的漁民生活。

　　餐廳里有巨大的水槽，水槽里裝滿各種魚類。顧客要像漁民一樣，使用帶有誘餌的魚竿來釣魚。餐廳免費提供魚餌，但是釣魚竿必須在店內租借。

　　當魚上鉤時，店員就會用將魚帶去處理。顧客們可以決定他們想要的烹煮方式，比如天婦羅、生魚片或壽司等。

　　其實，類似的概念并不是最近才出現的。這對日本兄弟的這個主題餐廳在日本非常成功，并且已經開了13家分店。

　　去年7月，這對兄弟到紐約來考察后，就很想把這個概念帶到美國來。

　　在評分網站上，這家餐廳已經獲得了四顆星的超高評價。但是，如果顧客最終并不愿意在享用美食前投入勞動，就會由餐廳員工來代替顧客釣魚。

　　不論如何，這種模式都保證了食材的絕對新鮮。