本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者 吳婕秋 3月23日廣州報(bào)道）昨日，擁有肯德基、必勝客等品牌的中國(guó)最大餐飲集團(tuán)——百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部，在北京、天津、哈爾濱、沈陽(yáng)、西安、青島、上海、武漢、成都、廣州和深圳等超過(guò)100個(gè)城市同步舉行“百勝全國(guó)招募日”活動(dòng)，向以應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生為主的年輕人提供1萬(wàn)多名餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理的職位。
    突破地域局限 創(chuàng)新招募模式
    在剛剛落幕的全國(guó)“兩會(huì)”上，“就業(yè)”繼續(xù)成為廣受關(guān)注的話(huà)題之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年大學(xué)畢業(yè)生規(guī)模超過(guò)720萬(wàn)人，這使得今年的就業(yè)形勢(shì)依然不容樂(lè)觀(guān)，但從就業(yè)市場(chǎng)整體上看，第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)對(duì)人才的需求量仍較大，且有所增加，快速發(fā)展的服務(wù)業(yè)將成為未來(lái)就業(yè)市場(chǎng)的主體。在此背景下，百勝公司舉辦的本次大規(guī)模招聘活動(dòng)受到大學(xué)畢業(yè)生的追捧。
    為了更加方便應(yīng)聘者參加面試，百勝餐飲集團(tuán)在總結(jié)去年人才招募和選拔的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，根據(jù)自身連鎖餐廳遍布中國(guó)的特點(diǎn)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，招募活動(dòng)日當(dāng)天，在113所城市全面推出了“本地面試、異地錄取”的招聘模式。候選人可在全國(guó)招募日當(dāng)天前往任一地點(diǎn)面試，百勝將初試、復(fù)試等面試流程簡(jiǎn)化，并盡可能在同一天落實(shí)完成，總體面試時(shí)間比平日節(jié)省大約1/3。應(yīng)聘者經(jīng)過(guò)錄用后，便可到自己求職意向所在地城市入職。該招募形式突破常規(guī)招聘的地域局限性，大大降低了求職者的應(yīng)聘成本和時(shí)間。此外，在招募日活動(dòng)的宣傳預(yù)熱上，百勝還積極利用年輕人喜歡的社交媒體，增進(jìn)應(yīng)征者對(duì)于招募日活動(dòng)以及百勝集團(tuán)的互動(dòng)與了解。

    “養(yǎng)成計(jì)劃”四步成就年輕人
    有專(zhuān)家指出，目前年輕人擇業(yè)困難較大的原因之一是缺乏行業(yè)認(rèn)識(shí)和就業(yè)指導(dǎo)。據(jù)介紹，百勝為年輕人量身定做的“黃埔軍校領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”，以更系統(tǒng)的個(gè)人成長(zhǎng)和更扎實(shí)的職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)體系，提升學(xué)子對(duì)服務(wù)行業(yè)的認(rèn)識(shí)，未雨綢繆地為年輕人設(shè)計(jì)符合自身發(fā)展需要的職業(yè)通路。使年輕人從餐廳“儲(chǔ)備經(jīng)理”開(kāi)始，銳變到四年后管理千萬(wàn)營(yíng)業(yè)額，帶領(lǐng)百人團(tuán)隊(duì)的商業(yè)領(lǐng)軍人物。“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”主要分為四個(gè)階段：
    “脫穎而出”階段，入職8-12個(gè)月。年輕人進(jìn)行餐廳基本日常流程運(yùn)作的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)以經(jīng)營(yíng)者的角色與顧客和員工進(jìn)行溝通，完成職場(chǎng)新人到初級(jí)管理者的轉(zhuǎn)變，成長(zhǎng)為餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理；
    “蓄勢(shì)待發(fā)”階段，歷經(jīng)12-18個(gè)月成長(zhǎng)為餐廳副經(jīng)理。儲(chǔ)備經(jīng)理以管理者的身份全面參與餐廳管理，深入學(xué)習(xí)餐廳設(shè)備、成本、人力資源管理等各方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，學(xué)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、合理配置資源；
     “一展長(zhǎng)才“階段，在8-12個(gè)月，這批年輕人將協(xié)助餐廳經(jīng)理完成人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)、利潤(rùn)優(yōu)化。晉升為資深副經(jīng)理，一躍為餐廳管理團(tuán)隊(duì)的核心成員,成為”領(lǐng)軍人物”的接班人；
    “領(lǐng)軍人物“階段，他們成長(zhǎng)為帶領(lǐng)上百人的團(tuán)隊(duì)、管理著年?duì)I業(yè)額上千萬(wàn)的餐廳、理論與實(shí)戰(zhàn)兼?zhèn)涞莫?dú)當(dāng)一面的專(zhuān)業(yè)經(jīng)理人。不久，他們繼續(xù)學(xué)習(xí)零售連鎖業(yè)知識(shí)，向更高的營(yíng)運(yùn)職位或者向各職能部門(mén)、甚至成為加盟商邁進(jìn)。
    據(jù)了解，如果錯(cuò)過(guò)了此次全國(guó)百城招募日活動(dòng)，有意競(jìng)聘儲(chǔ)備經(jīng)理的應(yīng)聘者還可以登錄百勝招聘網(wǎng)站：www.yumcareers.cn進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)申請(qǐng)。