位于廣樂高速公路的黎溪服務區(qū)分店。

    本網訊（第一商業(yè)網記者 文小蘭 9月27日廣州報道）隨著人們生活節(jié)奏的加快，對快餐的需求也不斷增大。作為中式連鎖快餐72街，近幾年發(fā)展持續(xù)迅猛，除分店數量快速增長外，更加強對交通杻紐的戰(zhàn)略布局，繼進駐白云機場、廣州南站、廣州火車站、珠海口岸后，其于廣樂高速黎溪、一六服務區(qū)的四間分店今日在廣樂高速通車時同期開業(yè)。據悉，目前72街分店數已超過50家，2015年內將達到80家。

    廣樂高速公路是廣東省新十項重點工程，全長302.6公里，通車后，將分流京港澳高速日益繁忙的車流，成為粵北地區(qū)直達廣州白云國際機場的重要通道。巨量的車流及強勁的用餐需求，為公路服務區(qū)的餐飲帶來無限商機，而服務區(qū)有限的店鋪資源更成為商家必爭之地。

    據72街相關負責人透露，交通樞紐人流量大，商家在此布點除對生意有保障外，更重要是品牌能得到良好的曝光和傳播。而且根據廣州南站、白云機場、珠海口岸等交通樞紐店取得的成績，他們對廣樂高速服務區(qū)的4家新店信心十足。

位于廣樂高速公路一六服務區(qū)分店。

    在廣樂高速開店，72街會面臨哪些挑戰(zhàn)？對此，該負責人表示，最大的考驗是運營和貨物配送。首先在黃金假期或春運等出行高峰，服務區(qū)車流將出現井噴，用餐人數會較平時高出數倍，很容易出現供不應求的現象；其次是分店離其位于東莞的中央廚房最遠達300多公里，為保證品質，除每天到貨外，高峰期還需一天到幾次貨，這對商家來說都是不小的挑戰(zhàn)，但鑒于他們日漸成熟的運營能力與越趨完善的經營體系，相信他們能克服這些困難。

    多年來，72街以味道征服顧客，同時深耕廣州、深圳地區(qū)。有業(yè)界人士認為，作為中式連鎖快餐品牌，72街正以其快速的發(fā)展和不俗的成績贏得了消費者的喜愛和業(yè)界的關注。中國從不缺少美食，只缺代表美食的品牌，72街無疑已成為領先行業(yè)的佼佼者。據悉，繼廣樂高速四間分店開業(yè)后，72街分店數目已超過50家，預計2015年內分店將達到80家的規(guī)模。