‍    本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者 文小蘭 1月8日廣州報道）乍看是一杯咖啡，有精美的心形拉花，但入口卻有種淡淡地、清新的紅茶香氣，令人回味。今日上午，這家被業(yè)界譽(yù)為中式“星巴克”的茶館——荼啡茶5號停機(jī)坪店開業(yè)，該品牌首次進(jìn)駐華南地區(qū)。作為廣州首店，荼啡茶5號停機(jī)坪店位于天河城百貨白云店內(nèi)。今年，華南地區(qū)以廣州作為重點(diǎn)拓展市場，年內(nèi)將會再開3-4家店。‍

‍今日上午，被業(yè)界譽(yù)為中式“星巴克”的茶館——荼啡茶5號停機(jī)坪店開業(yè)。

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‍ ‍   上午，記者在荼啡茶5號停機(jī)坪店開業(yè)品鑒會上看到，店內(nèi)裝潢古樸典雅中透著一種時尚氣質(zhì)。棕色系的燈罩、桌椅、地板等渾然天成，幾扇窗欞隔開了兩個空間，一個柜式收銀臺，一個休閑品茶區(qū)域。店內(nèi)一幅印象派的寫實(shí)藝術(shù)畫，懸掛在醒目的位置。“是我自己畫的，為給消費(fèi)者演示如何將茶粉變成一杯經(jīng)典紅茶卡布。”作為華南首店的投資人，韓濤告訴記者，畫畫只是愛好，但能給消費(fèi)者提供融合中西方文化的好茶，是他的最大心愿。‍

    韓總表示，當(dāng)他第一次在鄭州遇到荼啡茶，就被它追求時尚、健康生活方式的理念所吸引。當(dāng)他與創(chuàng)始人鄭會軒交流時，他了解到荼啡茶獨(dú)特的文化。“荼”音讀tu，二聲，古茶字，唐代陸羽寫《茶經(jīng)》前，古茶字均為荼。荼啡茶有著古茶+咖啡+茶的寓意，既傳承中國茶人與自然的和諧精神，又將時尚的咖啡與現(xiàn)代的茶文化融合在一起，演繹出具有簡約、時尚氣質(zhì)的新概念茶館。‍

‍在荼啡茶5號停機(jī)坪店舉行開業(yè)品鑒會，吸引了不少商界精英慕名而來。‍

‍    “用時尚的方式品飲一杯好茶，讓中國茶也像咖啡那樣年輕時尚起來，荼啡茶就是在這一市場背景下運(yùn)營而生。”談及為何會將荼啡茶引進(jìn)華南地區(qū)，韓總說，自古以來，廣東人都有飲茶的習(xí)慣，荼啡茶既有咖啡的元素，又有中國茶的味道，符合時下都市白領(lǐng)，追求時尚、簡單、健康生活方式等人士的需求。如今，購物中心情有獨(dú)鐘體驗(yàn)式業(yè)態(tài)，來荼啡茶體驗(yàn)紅茶卡布&黑茶卡布等經(jīng)典茶品，會感受到它獨(dú)特的口感和味道。

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‍    在品嘗紅茶卡布時，記者能充分感受到細(xì)膩的奶泡中，滲透出淡淡地紅茶清香，口感清甜而飽滿。如何制作出一杯好茶？韓總介紹，為保證茶葉的品質(zhì)，荼啡茶分別在云南等茶葉原產(chǎn)地采集，并聘請專業(yè)的評茶師對所選茶葉進(jìn)行逐一篩選。在加工制造過程中，用專業(yè)茶咖機(jī)，根據(jù)黑茶、白茶、紅茶的特殊屬性采用分段式萃取方式萃取濃縮茶湯。經(jīng)過高溫、高壓萃取的茶湯，加入新鮮香甜綿滑的全脂奶沫，才有了迎合市場的中國茶。

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    記者了解到，目前荼啡茶5號停機(jī)坪店除了經(jīng)營綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、調(diào)飲茶等茶品，還有各式茶點(diǎn)、簡餐和輕食等。荼啡茶由北京華美聯(lián)創(chuàng)企業(yè)管理有限公司投資運(yùn)營，目標(biāo)消費(fèi)群以20—35歲中高收入商務(wù)人士為主，目前已在國內(nèi)開了10多家店。作為國內(nèi)首家加盟店，荼啡茶五號停機(jī)坪店面積約80㎡。今年仍以廣州作為重點(diǎn)拓展市場，年內(nèi)再開3-4家店。

廣州首店投資人韓濤（左二）與前來參加品鑒會的嘉賓們合影留念。