本網訊（第一商業網記者吳婕秋3月27日廣州報道）“朋友約我今天來新光百貨吃飯，我還以為我聽錯了。” 血拼族陳小姐發現，之前一直專注做百貨的新光百貨正在悄悄“變臉”。
    第一商業網記者在商場看到，百貨5樓專門開辟了餐飲區域。“在百貨引入餐飲業態，對于我們來說也是一種嘗試，餐飲區域面積超過2000平方米，共入駐了港點茶居、卡朋西餐廳、薩利亞、尚慶林火鍋4家餐廳。” 廣州世紀新光房地產開發有限公司總經理彭治華向記者介紹：“港點茶居今天開門迎客，其他餐廳也會陸續開業。”

    “我們撤走了5樓一些兒童品牌專柜，將原本200平方米的會員中心縮減為50平方米，辦公室也搬到了別處，從而騰出面積來做餐飲業態。”新光百貨企劃部負責人楊輝表示。
    對于在商場里開餐廳，消費者普遍表示歡迎。“以前每次來新光血拼，逛累的時候都在想，如果這里有東西吃就好了。”陳小姐認為，商場里有個可以吃飯聊天的地方，對于消費者來說很便利。

    而對百貨商場來說，“犧牲”品牌專柜做餐飲，是否是一筆劃算的“買賣”？“引進餐飲業態不單純是從租金上考量，而是從商場整體上來布局。”新光百貨總經理胡利萍認為：“如今消費市場不景氣，但吃是剛需，餐飲店開在商場里，能積聚人氣，還能豐富商場體驗消費，這個是商場更看重的。”
    第一商業網總裁黃華軍認為，盡管餐飲的租金沒有服裝零售、化妝品等品牌入駐來得高，但比較穩定，而且能產生較高的人氣聚集效應，這對商場來說也有一定的吸引力。“傳統的百貨業只能提供單一的購物功能，隨著購物中心在廣州越開越多，單體百貨的競爭力明顯下降，餐飲業態能與百貨業態形成互補，豐富傳統百貨業的內容，多元化發展是廣州傳統百貨業轉型升級一條值得嘗試和探索的出路。”