本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者吳婕秋10月28日廣州報道）10月1日新《食品安全法》正式實施后，為更好理解新法內(nèi)容，貫徹落實責(zé)任義務(wù)，10月份廣州華潤萬家組織150家門店的1萬多名員工學(xué)習(xí)新《食品安全法》，所有大賣場、小業(yè)態(tài)和便利店800多位管理人員參與了簽署食品安全責(zé)任書。
　　據(jù)悉，此次培訓(xùn)邀請了華潤萬家食品安全管理培訓(xùn)師及廣州市、荔灣區(qū)食品藥品監(jiān)督局相關(guān)專家，對新修訂《食品安全法》作了詳細(xì)解讀，通過剖析新《食品安全法》的十大亮點，詳細(xì)解讀了有關(guān)條款的適用范圍、處罰措施以及商家的責(zé)任義務(wù)等內(nèi)容。會議同時分享了部分案例，便于零售管理人員提高食品安全管理技巧。據(jù)悉，此次新修訂的《食品安全法》被稱為“史上最嚴(yán)”，組織這場培訓(xùn)不僅提高了門店員工對新法規(guī)的理解，也有助于市場監(jiān)管部門進一步引導(dǎo)企業(yè)加強食品安全管理，全面提升食品安全法治化水平。
　　華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“十月份正值華潤萬家質(zhì)量月之際，除了本次聯(lián)合各地食藥監(jiān)的食品安全法宣貫會，華潤萬家所有門店都將進行新食品安全法的培訓(xùn)與考核。我們要求每位員工都要學(xué)法、懂法、知法和守法， 積極參與食品安全管理工作，嚴(yán)格遵守《食品安全法》關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定，積極配合政府執(zhí)法部門依法進行的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)督，并自覺接受群眾和媒體監(jiān)督。”
　　華潤萬家為進一步確保食品安全，防患于未然，從組織架構(gòu)、商品源頭、物流運輸、門店經(jīng)營和商品追溯等多環(huán)節(jié)建立起成熟的商品質(zhì)量安全管控體系。并本著對消費者負(fù)責(zé)的原則，華潤萬家以“找人挑刺”的魄力果斷引入全球知名檢驗驗證機構(gòu)SGS，對門店食品安全衛(wèi)生進行嚴(yán)格以至于苛刻的評估，為華潤萬家的食品安全構(gòu)筑堅固的“防火墻”。此外，為了能夠讓顧客親身感受到華潤萬家對于食品安全的重視，更加放心的在此購買商品，華潤萬家每年都會在全國旗下所有門店舉行食品安全月活動。在此期間，華潤萬家都會組織消費者參觀華潤萬家農(nóng)產(chǎn)品基地、門店食品操作間，在門店周邊社區(qū)開展食品安全講座等活動，讓顧客真正感受華潤萬家為保證食品安全所做的努力。