本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者黎烙華 7月14日廣州報道）日前，廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司（以下簡稱“九毛九”）申請IPO引發(fā)關(guān)注。記者在證監(jiān)會網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)了同慶樓餐飲股份有限公司（下文稱“同慶樓”）也在預(yù)披露名單中，準備沖刺主板市場。至此，排隊IPO的餐飲企業(yè)數(shù)量增至3家，廣州酒家集團、九毛九以及同慶樓，餐飲“零上市”的局面能否被打破？

　　據(jù)招股說明書顯示，九毛九擬首次發(fā)行股票不超過2500萬股，募集2.09億元資金用于3年內(nèi)在廣州、深圳新建60家直營餐飲門店，1.04億元用于廣深已開設(shè)的30家餐飲門店更新升級建設(shè)。截止2016年4月30日，在全國范圍內(nèi)經(jīng)營有“太二酸菜魚”、“不怕虎牛腩煲”兩個副品牌，三個品牌旗下的餐飲門店合計137家。

　　九毛九成立于1995年，從海口市的“山西面王”小面館起步，2002年走出海南，在廣州跑馬場開出第一家分店。2005年廣州總部成立，隨后九毛九走向連鎖經(jīng)營，以第一批搭載購物中心快速擴張規(guī)模，采用直營、成熟、有效的經(jīng)營模式，助推知名度和業(yè)績及利潤增長，年均增長率達53.27%，使其具備上市的基本條件。

　　近年來，國內(nèi)成功完成上市餐飲企業(yè)僅有西安飲食（1997年4月上市）、全聚德（2007年11月上市）和湘鄂情（2009年11月上市）3家。國內(nèi)餐飲企業(yè)的上市之路可謂坎坷。曾經(jīng)的“民營餐飲第一股”湘鄂情，在2014年8月宣布更名中科云網(wǎng)，轉(zhuǎn)讓商標并逐步剝離餐飲業(yè)務(wù)。

　　從2009年到2016年，國內(nèi)申請IPO的知名餐飲企業(yè)不少，卻始終無法沖破“零”的尷尬局面。老字號“狗不理”、俏江南、廣州酒家、順峰集團等有雄厚實力的餐企自2010年先后申請A股上市，俏江南最后敗在資本對賭上，廣州酒家的上市之路也一波多折，至今依然被A股拒之門外。

　　“A股”為何成為餐飲企業(yè)難以攀登的“珠峰”？廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會常務(wù)副會長、第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍提出，企業(yè)上市最前置的條件是財務(wù)透明，包括經(jīng)營中的成本、毛利均要有據(jù)可查。餐飲企業(yè)在采購環(huán)節(jié)上由于涉及農(nóng)貿(mào)市場這些銷售渠道，無法提供穩(wěn)定的價格和有效的發(fā)票清單，這也是餐企上市難的重要原因之一。

　　有業(yè)界人士認為，包括九毛九在內(nèi)的三家排隊企業(yè)成功上市的機會較低。對于九毛九挑戰(zhàn)IPO的雄心壯志，黃華軍有不一樣的看法。“九毛九申請A股上市，有較為穩(wěn)定扎實的消費基礎(chǔ)，首先是實力證明；近年國家加大對第三產(chǎn)業(yè)政策的扶持，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，將為餐飲市場來帶更多可能性，上市門檻是否有所放寬還有待觀察；再者，九毛九IPO也有可能是釋放相關(guān)信號，為日后多種形式的資本合作鋪路”。