本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者黎烙華 7月22日廣州報道）記者獲悉，百年老字號陶陶居繼去年走出西關(guān)，在天河正佳廣場開出轉(zhuǎn)型第一店之后，今年8月將再下一城，進(jìn)駐海珠商圈麗影廣場開設(shè)“一盅兩件”。

陶陶居進(jìn)駐麗影廣場 招牌亮燈儀式

　　作為136年老店，根植于廣州老西關(guān)的老字號茶樓陶陶居，在食尚國味飲食集團(tuán)的運營下，去年8月走出老西關(guān)，在天河商圈正佳廣場首次開出分店，并在今年2月創(chuàng)下了日均排隊1336桌成為全國第一（來自美味不用等的后臺數(shù)據(jù)）紀(jì)錄。今日記者在開業(yè)發(fā)布會上獲悉，陶陶居今年8月將進(jìn)駐廣州海珠區(qū)麗影廣場，開啟看小蠻腰品陶陶居的嘆茶模式。

　　陶陶居緣何情定麗影廣場？食尚陶陶居董事長尹江波表示，麗影廣場位于地鐵三、八號線交匯處——海珠區(qū)客村站上，是集購物中心、寫字樓、住宅于一體的城市綜合體，由老廣州和新廣州人構(gòu)成的主要消費群體正吻合陶陶居老店創(chuàng)新的經(jīng)營定位。

陶陶居麗影廣場店將于8月開門迎客

　　對于陶陶居會否因為創(chuàng)新而逐步失去原有的“廣州味道”，尹江波認(rèn)為，最好的傳承是與時俱進(jìn)。據(jù)介紹，陶陶居品牌堅持與時尚、文化和科技結(jié)合，運營團(tuán)隊主要是由廣州人和香港人組成，廚師長由40歲以上，有20多年粵菜烹飪技術(shù)的香港人擔(dān)綱，力求保證純正的粵菜出品。

　　記者現(xiàn)場了解到，陶陶居麗影廣場店位于商場C區(qū)3樓，經(jīng)營面積約600平方米，裝修格調(diào)上延續(xù)正佳店嶺南時尚文化風(fēng)，菜品則在保持原有經(jīng)典粵菜（點）的基礎(chǔ)上，增加了茶點的品種，豐富了出品結(jié)構(gòu)。

　　尹江波透露，陶陶居未來除了規(guī)劃購物中心店外，也會陸續(xù)開出較大面積的街鋪店。今年下半年陶陶居將在天河再添一子，預(yù)計年底開業(yè)。