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海底撈上半年營收116.9億 新開餐廳130家

時間:2019-08-21來源:未知 作者:吳婕秋

   8月20日晚間,海底撈發布半年報。

   報告顯示,2019年上半年集團收入116.94億元,同比增長59.3%;營業利潤9.12億元,同比增長40.89%;公司股東應占利潤9.11億元,同比增長40.92%,新開餐廳130家,門店總數增至593家。

   截止到2019年6月30日,服務超過1.09億人次顧客,平均翻臺率為4.8次/天。

   餐廳的經營收入仍然占公司營收大頭。上半年海底撈的餐廳收入占總營收的96.9%,銷售業績較去年同期增長了58.4%。對于餐廳業績的增長,海底撈在業績公告中指出,主要得益于2018年及2019年新開業的259家餐廳。

報告期內,海底撈新開業130家餐廳,全球門店網絡增至593家,其中550家位于中國大陸的116個城市,以及43家位于中國臺灣、中國香港及海外等地。

   就新開餐廳分布城市而言,一線城市餐廳數量約146個,貢獻收入約28.64億元;二線城市餐廳數量257個,貢獻收入約50.24億元;三線及以下城市餐廳數量147個,貢獻收入約25.32億元。

   除了新開店帶來的業績增長,海底撈的同店銷售業績也有所提升。數據顯示,hai'di的同店銷售從去年上半年的60.427億元上升到2019年同期的63.28億元,增長了4.7%。

   其中,三線及以下城市的同店銷售增長率超過了一二線城市,達到12.5%,遠超過一線、二線城市的3.3%和1.9%。顧客人均消費從截至2018年6月30日止6個月的人民幣100.3元上升到2019年同期的人民幣104.4元。

   就外賣業務來看,海底撈的外賣收入從去年上半年的1.33億元上升到2019年同期的1.879億元,增長了40.9%。

   國金證券研報認為,第一、2019年上半年海底撈新開門店數在加速增長,但是新開門店數的面積較小;第二,一線城市由于新開門店的邊際效益,翻臺率有下降跡象。

   根據海底撈以往的報表看,公司2015年、2016年及2017年翻臺率每天分別為4.0次、4.5次、5.0次,2018年維持和2017年數據一樣,每天5.0次。很明顯,公司每天翻臺率次數有進入“天花板”的跡象,加上2019年門店的再擴張,公司門店的翻臺率或許會進一步承壓。


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