海底撈公布，于2019年11月5日，該公司與賣方就可能收購事項訂立諒解備忘錄，建議收購以“漢舍中國菜”及“Hao Noodles”品牌持有的餐飲業務，可能收購事項代價的實際金額、支付方式及方法將由諒解備忘錄訂約方基于集團盡職審查結果進行磋商。 上海緣澍餐飲管理有限公司(“上海緣澍”)為一家于2008年12月17日在中國成立的有限公司。于公告日期，上海緣澍在北京、上海及杭州以“漢舍中國菜”品牌經營九家中餐廳。 Hao NoodleTea LLC.(“Hao Noodle I”)及Hao Noodle LLC.(Hao Noodle II)分別為于2014年1月8日及2017年5月5日在美國注冊成立的公司。于公告日期，Hao Noodle I及Hao Noodle II各自在紐約以“Hao Noodle”品牌經營一家面館。 上海好萃餐飲管理有限公司(“上海好萃”)為一家于2018年8月21日在中國成立的有限公司。于公告日期，上海好萃在上海以“Hao Noodle”品牌經營一家面館。 截至2019年6月30日，海底撈集團擁有及經營的餐廳數量達593家。董事認為，目標業務能夠為集團業務提供協同效應，并符合集團的戰略方向及發展計劃。作為集團整體增長策略的一部分，集團計劃于橫向領域收購優質資源，增強其市場地位和競爭力。可能收購事項一經落實，將是公司擴大及多元化其業務及活動的又一舉措。
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