本網訊（第一商業網記者 文小蘭 1月4日廣州報道）如今在購物中心，體驗式業態已成為吸引消費者的利器，尤其是餐飲業。近日，由本網牽線搭橋的多家時尚餐飲品牌，包括八里屯麻辣香鍋、新越法越南料理、阪尚皇韓式自助餐等正式簽約南海嘉洲廣場。據悉，茶馬天下云南菜、蒙自源等也將于近期簽約。

八里屯麻辣香鍋等負責人與佛山市南海偉林盛實業投資有限公司董事長兼總經理鐘義（前排左二）簽約。

    近兩年，為應對電商沖擊，很多購物中心都加速了對餐飲業態的調整。購物中心的“黃金比例”，已從原來的購物、餐飲、娛樂“52：18：30”改變成購物、餐飲、休閑“1：1：1”。有業內人士認為，購物中心調整餐飲業態，或為今后發展帶來全新的機遇。購物中心要想吸引客流，延長消費者的停留時間，餐飲無疑是法寶。

    嘉洲廣場位于佛山市南海區廣佛一路黃金地段，總建筑面積約12萬㎡，由佛山市南海偉林盛實業投資有限公司興建。該項目集大型超市、百貨、餐飲娛樂、室內步行街、兒童樂園等多種業態為一體，自2005年10月落成以來已成為廣佛都市圈中心腹地最大、業態最豐富的購物中心。有專家指出，嘉洲廣場填補了廣佛核心區域缺乏高尚終端消費場所的市場空白，也使廣佛商業格局發生巨大改變，從過去的向東部傾斜逐步轉向東西部均衡發展。

    去年12月31日，多家時尚餐飲品牌正式簽約進駐嘉洲廣場，包括八里屯麻辣香鍋、新越法越南料理、阪尚皇韓式自助餐等。據透露，近期，茶馬天下云南菜、蒙自源、喫茶屋日式料理也將與嘉洲廣場簽約。

成功簽約當晚，眾人與本網總裁黃華軍（左四）一起握手慶祝。