本網訊 由廣東省餐飲服務行業協會聯合湖南省餐飲行業協會、廣東團餐配送行業協會主辦舉辦的“中國（長沙）餐飲業供應鏈發展論壇”將于今年9月10日在長沙舉行。

　　2015年，中國餐飲行業進入了一個黃金拐點期，餐飲行業營收達到30000億，餐飲供應鏈市場規模達到萬億以上。面對巨大的市場，中國餐飲供應鏈市場卻極度分散，在消費升級、餐供安全規范提升的行業背景下，餐飲供給側市場變革浪潮如期而到，成為最具價值與成長空間的藍海市場。

　　在產能過剩、食材品質魚龍混雜、消費升級崛起年代，以移動互聯為工具，更安全便捷、更有效率的餐飲供應鏈將如何定位與重構？本次活動以“整合重構、變革發展”為主題，邀請中外知名行業專家與嘉賓，共同探討餐飲食品供應鏈熱點話題，交流分享實踐經驗，探尋中國食品安全和可持續發展的解決之道。

　　議程安排 

　　13:30-14:00 嘉賓報到

　　14:00-15:30 主題演講

　　　　　　　　餐飲企業成長過程的供應鏈解決之道 

　　　　　　　　主講：廣東廣之聯物流科技有限公司供應鏈服務中心CEO楊弘德

　　　　　　　　餐飲物流運營模式的創新和探索

　　　　　　　　主講：唯捷城配總經理王琦

　　　　　　　　湘菜食材的標準化和研發對行業的促進

　　　　　　　　主講: 湖南新聰廚食品有限公司董事長唐步聰

　　15:30-17:00 高端對話：整合重構、變革發展

　　論題：1、信息化提升餐飲運營效率

　　　　　　 餐飲供應鏈運營中如何運用信息化進行管控

　　      如何運用大數據降低供應鏈成本

　　　　　2、回歸價值的餐飲供應鏈平臺模式

　　　　　　 區域餐飲抱團取暖

　　　　　　 同類餐飲業態整合

　　　　　　 大型食品企業垂直整合