為推動日式餐飲業健康發展，豐富中國餐飲業市場，讓更多對行業對于壽司投以關注，讓更多從業者得以展示自己的夢想，傳播壽司文化，共建行業生態圈。為進一步擴大上下游產業鏈對接，增強特色餐飲品牌投資吸引力，全面提升企業的核心競爭力，促進行業持續穩健發展，推動特色餐飲產業鏈和創新與新技術的發展。為此，中國飯店協會將于2016年12月26-28日在廣州舉辦第二屆中國日料產業發展大會暨首屆三禾杯中國壽司全國邀請賽。

　　本次活動將舉行2016中國日料高峰論壇，邀請國際日料組織、知名日料專家學者和日料企業家，對中國日料發展狀況、日料產業鏈、互聯網+以及日料人才培養的熱點問題展開主題演講和對話交流，權威發布《2016從消費者需求看中國日料產業發展趨勢》調查研究報告，交流2017日料委重要工作，助力專委會會員間抱團發展。

　　同時舉辦的首屆三禾杯中國壽司邀請賽，將依據組委會制定的參賽標準，分為團體賽和個人賽，比賽設立壽司制作競賽工種。參賽選手將依據比賽成績和按報名比例榮獲壽司大賽團體賽特金獎、金獎和個人賽特金、金、銀獎。

一、活動主題

  聯盟合作發展、協同抱團創新

二、活動時間

  2016年12月26日至28日(25日全天報到，26日全天比賽、代表下午考察、晚上歡迎晚宴，27日上午高峰論壇并頒獎；28日代表返程)

三、活動地點

  廣州頤和山莊（酒店地址：白云區同泰路頤和山莊內020-61132096）

四、組織機構

  主辦單位:中國飯店協會

  承辦單位:中國飯店協會日本料理委員會 三禾集團 

  協辦單位：廣東省餐飲服務行業協會

五、活動內容

（一）2016中國日料高峰論壇

（二）羊城日料旺店考察

  1、廣州最大壽司品牌--萬歲壽司

  2、最早引進國內品牌--元氣壽司

  3、超人氣連鎖--禾綠回轉壽司

　　4、三禾集團--壽司智能設備

（三）首屆三禾杯中國壽司邀請賽

六、參會人員

  全國日料企業、高星級酒店、休閑餐飲、日料配送、廚房設備廠商、餐飲產業基地、日料教育培訓機構、行業投資機構人員以及行業協會代表等。

詳細參會方式請點擊下載：

首屆全國壽司邀請賽暨日料高峰論壇文件.rar