受疫情影響，作為應急儲備物資的方便面銷量大增，康師傅的股價也隨之水漲船高。

　　2月12日，康師傅控股早盤走勢異常強勁，盤中一度漲超5％至15.38港元，創2018年8月以來最高。截至發稿，康師傅控股報14.92港元，漲2.47％，最新總市值839億港元，年內累漲超12.18％。

　　與此同時，港股食品飲料板塊表現活躍。截至發稿，板塊整體漲幅達1.83％，其中大成糖業暴漲48.39％，雨潤食品漲幅超10％，中國北大荒、周黑鴨、百威亞太、華潤啤酒、青島啤酒、統一企業中國、蒙牛乳業、中國旺旺、達利食品等跟漲。

　　大和發布研究報告稱，由于面條業務收入增長及營業利潤率改善，將2019年每股盈利預測上調了4％，預計下半年的面條業務收入由于市場份額增長而加速，認為公司凈利潤潛力有望上揚，甚至高于管理層預測。同時，大和將康師傅控股目標價由13.2港元升至15.6港元，評級同時由“持有”提升至“跑贏大市”。

　　另外，大摩發布研報稱，受公共衛生事件影響，預計主要消費必需品今年可取得更高的利潤收入。

　　該行認為，在一眾必需品中，方便面需求最具彈性，因為消費者將減少外出及傾向在家用餐。故將康師傅投資評級由“持有”上調至“優于大市”，目標價由13.2港元上調至15.6港元。

　　方便面銷量猛增342％

　　自疫情爆發以來，方便面成為各地居民宅家必囤速食食品，各大超市、大賣場的方便面均被搶購一空，只剩下個別不太受歡迎口味零零散散地擺放在貨架上。

　　由于疫情爆發的影響，方便面被消費者列為“宅家必備”，為滿足銷售需求各地賣場將庫存方便面全部擺到貨架，清一色的單一口味被網友調侃道，終于遭到了康師傅的“報復”。同時，也有人認為是超市抓住大眾宅在家的囤貨心理，根據市場供求需求變化，“消化”庫存，“活用”積壓，集中處理滯銷的方便面。

　　但不管如何，方便面作為“速食之王”近期受到了各界的關注，消費者對方便面的需求格外旺盛。據悉，春節期間京東平臺的方便食品成交金額增長3.5倍，僅方便面一類就售出了1500萬包。而在淘寶平臺上，方便食品類目自1月20日以來的銷量也增長了10倍以上。

　　與此同時，蘇寧小店近日的速食類產品銷量大幅增長，且大部分為APP、小程序線上訂單，方便速食、冷藏食品、半成品菜等需求旺盛的商品成了眾多消費者青睞的搶手貨。據蘇寧數據顯示，僅2月3日至2月6日，蘇寧小店速食產品銷量環比猛增174％，這其中最熱銷的是“速食之王”方便面，銷量環比猛增了342％。

　　康師傅日產400萬包方便面

　　此前，國家發改委已組織協調一批生活必需品重點企業提前復工，為特殊時期的市場秩序和物資供應穩定做好后勤工作�？祹煾捣e極響應政府號召，在保障公司員工健康安全的情況下，全國各區域工廠已陸續恢復生產。

　　為了讓大家能夠更安心地“宅”在家里，讓堅守在一線的醫護人員們能夠得到充足的后勤物資支持，康師傅全國各區域工廠陸續恢復生產，目前已經有近千名員工返回生產管理崗位。

　　據悉，天津頂益工廠是康師傅14家方便面廠中最大的一家，同時也是全國最大的方便面廠，是應急物資儲備單位。為滿足疫情需要，天津頂益工廠早在除夕夜便開始了提前復工的準備，在政府的大力支持下，天津工廠于1月28日20點復工，并逐步恢復生產，目前已開啟3條生產線，日產方便面超400萬包。

　　在公司倉儲區，貨架上整齊碼放著成千上萬箱的方便面。目前存量大概有幾千萬包方便面，足夠一座人口上千萬的超大城市每個人兩三包的需求量，隨著員工依次返崗，產能還會逐步擴大，為市場和抗疫前線源源不斷的送去后勤物資支援。

　　除了天津頂益工廠外，廣東江門康師傅工廠在政府的幫助下，已于1月28日緊急提前復工，節日期間日產量達35萬箱，全力為廣東省的應急食品供應做好后勤支持。同時，康師傅云南昆明工廠，也早在1月29號，在當地政府的大力協助下進行復工動員，陸續恢復生產。

　　康師傅四兄弟首登臺灣首富

　　近日，在福布斯公布的2020年臺灣50大富豪榜中，食品飲料巨頭頂益的魏氏兄弟以72億美元的財富初次位列榜首，而郭臺銘去年卸下鴻海集團董事長身份短暫投入“總統大選”，由于鴻海股價下滑，使其身家減少5%降至69億美元，讓出首富寶座，落居第四。

　　該榜單指出，50位(組)上榜富豪的財富從1040億美元增至1120億美元，增長7.7％。比起島內股市基準指數，各位富豪的財富增長較為溫和。福布斯上一次計量臺灣富豪財富是2018年11月，與那時相比臺灣股市基準值數增長了22％以上。

　　康師傅集團創始人魏應州、魏應交、魏應充、魏應行四兄弟以72億美元首登臺灣富豪榜首富，顯示了大陸消費市場對臺灣企業的重要性。在臺灣名不見經傳的康師傅，依靠大陸市場的開拓就讓其創始人成為臺灣首富。

　　值得一提的是，今年進榜的唯一女性是統一集團最大股東高秀玲。她是統一創辦人高清愿的獨生女，高清愿2016年過世后，高秀玲成為唯一繼承人，目前身家9.9億美元，名列臺灣富豪榜第40。

　　食品飲料企業陸續復工復產

　　2月11日，國務院在應對肺炎疫情聯防聯控機制的新聞發布會中，國家發展改革委黨組成員、秘書長叢亮表示，目前，從全國情況看，除湖北外的各�。▍^、市）正在逐步復工復產，特別是關鍵醫療物資、能源、糧食、交通物流等重點領域企業均已陸續開工。與此同時，各大食品飲料企業也陸續恢復生產。

　　統一企業75％工廠已復工，主要生產方便面與飲料。為對抗疫情，保證民生保障的基本物資的庫存充裕，統一企業在嚴格落實政府防控疫情的各項要求、確保員工健康安全的前提下，多個部門員工于1月30日提前復工，積極投入生產。目前，統一企業位于上海的總部已于2月10日正式復工，主要生產方便面和飲料產品，盡量滿足公眾的市場需求。

　　百威上海總部于2月10日正式復工。百威中國表示，上�？偛恳秧憫�政府對疫情防控的號召，為員工提供居家辦公、在線辦公、錯峰上下班的選擇。至于其他地區的業務部門及工廠，將根據當地政府的規定確定復工日期，也會做好相關的健康安全措施。

　　飛鶴表示，為了確保疫情期間備貨充足，讓億萬中國寶寶不斷口糧，飛鶴的一線生產、運輸從未終止。

　　浙江太古可口可樂公司于2月10日正式恢復生產。受新冠肺炎疫情的影響，浙江太古原定于1月31日結束春節假期的工廠，正式復工時間推遲了一周。目前安排了兩條全自動生產線，通過排摸2100人后確定120名員工上班，每天可生產151萬瓶飲料。

　　農夫山泉是浙江省生活必需品省級重點應急響應企業、浙江省參與防控疫情重點企業和民生保供企業。工廠在年前就開始加班加點，以保證飲用水的供應。從2月3日開始，他們就對整個園區進行了消毒處理。2月10日，養生堂-農夫山泉集團總部正式復工上班。

　　2月10日，杭州娃哈哈集團已經實現有序復工，符合健康管理要求的員工均已到崗，八寶粥、飲料等生活消費品源源不斷地從生產線上下線。據悉，娃哈哈全國80多個生產基地的復工率超80％，重點生產八寶粥、包裝飲用水等民生物資，其余生產基地也在陸續復工中。

　　隨著企業陸續復工復產，疫情對食品飲料行業的影響會逐漸降低。天風證券表示，速食面制品、肉制品、調味品，均是保障民生的必選消費，復工進度較為靠前，在法定假日結束前陸續提前復工以保障供給，同時乳制品需求受影響較小，復工節奏較為正常，伊利蒙牛等頭部乳企未停工。另外，從行業復工節奏來看，必選消費邏輯仍然占優，但可選消費有望在疫情結束后迎來報復性增長，且疫情只是短期的系統性影響，并未破壞食品飲料行業的投資邏輯。