日前,記者從中國(guó)餐飲領(lǐng)軍品牌內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖集團(tuán)了解到,自2007年獲得出口權(quán)起,小肥羊出口銷量逐年增加,2010年國(guó)內(nèi)外小肥羊調(diào)味品火鍋底料以及相關(guān)調(diào)味品的銷售更是突破2億元。

　　據(jù)了解,小肥羊作為中國(guó)最大的火鍋調(diào)味品出口企業(yè)之一,截止到2010年12月20日,共計(jì)出口火鍋底料57批次、400噸。小肥羊調(diào)味品基地供銷總監(jiān)張莉告訴記者:“小肥羊底料自2007年獲得出口權(quán)至今,始終嚴(yán)格遵守各進(jìn)口國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn),為全球消費(fèi)者提供綠色、安全的產(chǎn)品。2007年,小肥羊底料獲出口權(quán)；2008年,小肥羊底料遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大。如今,小肥羊清湯及辣湯火鍋底料已經(jīng)銷往美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、印尼、英國(guó)、德國(guó)、澳大利亞8個(gè)國(guó)家,小包裝底料年出口量在22000件左右,金額近千萬(wàn)元。”

　　據(jù)小肥羊總裁盧文兵介紹,為了使所有門店都保持統(tǒng)一的口味,小肥羊把大量工作后臺(tái)化,盡量爭(zhēng)取所有的配菜在中央廚房完成。2009年11月,小肥羊中央廚房在深圳啟用,這是繼肉業(yè)、調(diào)味品、物流基地后,公司在國(guó)內(nèi)建造的第一家中央廚房,也意味著小肥羊正進(jìn)一步向洋快餐所具備的最大程度的標(biāo)準(zhǔn)化看齊。