知名餐飲巨頭全聚德昨日發布三季度報，數據顯示，其前三季度實現營業收入14.5億元，比上年同期增加8.45％，歸屬于上市公司股東的凈利潤1.35億元，比上年同期增加32.4％，每股收益為0.9562元。

　　記者了解到，全聚德今年第三季度實現凈利潤4553.32萬元，同比增長22.88％。公司稱，凈利潤增長的主要原因是公司控股子公司北京全聚德三元金星公司和北京全聚德仿膳食品公司報告期營業收入較去年同期增長，公司北京全聚德西翠路店等直營店初始投入的裝修和設備所產生的折舊攤銷費已基本攤銷完畢，貸款減少，財務費用減少。

　　此外，全聚德還預計，2012年公司凈利潤為1.42億至1.81億元，同比增長1至4成。昨日全聚德報收33.40元，上漲1.98％。

　　對此，有分析認為，今年餐飲業雖然整體情況不太理想，但上市公司的經營情況普遍好于行業，大概有3成的增幅都是屬于正常的，“因為上市公司的管理優于行業其他公司，在經營狀況上，上市公司對成本控制比較好”。

　　此外，一位不愿透露姓名的分析員認為，其他的餐飲企業三季報的情況應該也不錯，預計湘鄂情也會有20％～30％的增幅。