資
訊
訊
共
享
享
商
務(wù)
務(wù)
| |
全國(guó)餐飲前11個(gè)月收入2萬(wàn)億 同比增長(zhǎng)13.4%
時(shí)間:2012-12-17來(lái)源:中新網(wǎng) 作者:
| “前11個(gè)月全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)20996億元，增長(zhǎng)13.4%，保持自8月份以來(lái)的小幅回升態(tài)勢(shì)。”這是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇秋成在12月15-16日的全國(guó)餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上透露的。 為在全國(guó)餐飲業(yè)中深入學(xué)習(xí)貫徹十八大精神，總結(jié)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)“增強(qiáng)信心，積極應(yīng)對(duì)，攻堅(jiān)克難，轉(zhuǎn)型升級(jí)——中國(guó)餐飲業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)家高峰會(huì)議”精神的落實(shí)情況，交流各地領(lǐng)軍餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)經(jīng)驗(yàn)，規(guī)劃下一步餐飲業(yè)發(fā)展思路，12月15-16日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)、重慶市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市餐飲商會(huì)、山東省烹飪協(xié)會(huì)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)組織支持的全國(guó)餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在北京召開。 蘇秋成會(huì)長(zhǎng)在致辭中表示，前11個(gè)月全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)20996億元，增長(zhǎng)13.4%，保持自8月份以來(lái)的小幅回升態(tài)勢(shì)，但全年難以突破14%。餐飲業(yè)要鞏固回升向好勢(shì)頭、主動(dòng)求新求變，加快向技術(shù)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型、科學(xué)管理轉(zhuǎn)型、智能服務(wù)轉(zhuǎn)型、綠色低碳轉(zhuǎn)型，全面優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式、拓展服務(wù)領(lǐng)域、提升文化創(chuàng)意，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。他認(rèn)為，餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是一個(gè)戰(zhàn)略性、全局性、系統(tǒng)性的變革過(guò)程，必須堅(jiān)持在發(fā)展中求轉(zhuǎn)變，在轉(zhuǎn)變中促發(fā)展。他要求廣大餐飲企業(yè)的企業(yè)家們要思想先于行動(dòng)，必須清醒認(rèn)識(shí)到轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要性、艱巨性和長(zhǎng)期性，進(jìn)一步增強(qiáng)堅(jiān)定性、自覺(jué)性和主動(dòng)性。要把握好轉(zhuǎn)型升級(jí)中市場(chǎng)導(dǎo)向和協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，處理好專業(yè)化和多元化關(guān)系以及發(fā)展階段和轉(zhuǎn)型路徑的關(guān)系。他希望領(lǐng)軍企業(yè)家們要勇于擔(dān)當(dāng)，繼續(xù)發(fā)揮先鋒表率、導(dǎo)向引領(lǐng)、示范帶動(dòng)作用，以更大的力量和智慧不斷把轉(zhuǎn)型升級(jí)推向深入，共同開創(chuàng)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的新局面。 會(huì)議期間，代表分別就誠(chéng)信鑄就品牌、信息化促進(jìn)效率、服務(wù)提升品質(zhì)、向節(jié)約要效益、科學(xué)管理助推企業(yè)發(fā)展等幾方面轉(zhuǎn)型升級(jí)成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了交流。狗不理集團(tuán)董事長(zhǎng)張彥森暢談了老字號(hào)狗不理傳承品牌創(chuàng)新發(fā)展模式的成功經(jīng)驗(yàn)，全聚德副總經(jīng)理施炳豐和西飲集團(tuán)吳文華總經(jīng)理分別介紹了企業(yè)實(shí)施信息化改造推動(dòng)品牌提升的成功經(jīng)驗(yàn)，迪歐咖啡楊華生副總經(jīng)理分享了企業(yè)運(yùn)用新媒體開展現(xiàn)代營(yíng)銷的經(jīng)驗(yàn)，金百萬(wàn)鄧超董事長(zhǎng)向代表們展示了金百萬(wàn)打造5公里半徑的社區(qū)餐飲數(shù)字化商圈的商業(yè)模式規(guī)劃，陶然居嚴(yán)琦董事長(zhǎng)介紹了陶然居統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的“一核帶五改”的“陶然居模式”。兩岸咖啡金梅央總裁、舜和郭有余副總裁分別介紹了企業(yè)開源節(jié)流、優(yōu)化管理的成功經(jīng)驗(yàn)，味千束建群副總裁分享了中央廚房為味千節(jié)能增效帶來(lái)的實(shí)際利好，和合谷趙申董事長(zhǎng)介紹了和合谷通過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)的中式快餐產(chǎn)業(yè)化發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，小南國(guó)餐飲控股有限公司總裁康捷暢談了小南國(guó)通過(guò)優(yōu)化內(nèi)部管理、用優(yōu)化提升效率、以管理促進(jìn)發(fā)展助推企業(yè)逆勢(shì)上揚(yáng)的成功經(jīng)驗(yàn)。 |
|
|
| 原標(biāo)題： / 編輯： |
- ◆第一商業(yè)網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明
1、凡本網(wǎng)注明“摘自：本站原創(chuàng)”的所有作品，版權(quán)均屬第一商業(yè)網(wǎng)所有，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，被授權(quán)人應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：第一商業(yè)網(wǎng)”。
違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、本網(wǎng)其他來(lái)源作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳播更多信息，豐富網(wǎng)絡(luò)文化，此類稿件不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)。
3、任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站或本網(wǎng)站鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其合法權(quán)益，應(yīng)該及時(shí)向本網(wǎng)站書面反饋，并提供身份證明，權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)情況證明，本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)盡快移除被控侵權(quán)的內(nèi)容或鏈接。
4、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問(wèn)題需要與本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)谠撌掠砂l(fā)生之日起30日內(nèi)進(jìn)行。電話：020-38248250 傳真 020-38248296
|
