新年之際喜提新公司總部的佬麻雀，在2019年交了一份漂亮的成績(jī)單，總門(mén)店數(shù)達(dá)到31家。

　　據(jù)了解，目前以廣東市場(chǎng)為根據(jù)地的佬麻雀，在2019年新開(kāi)門(mén)店18家，其中，廣州8家、深圳5家、佛山2家、珠海2家、惠州1家。

　　佬麻雀，是由凱港集團(tuán)于2017年重金打造的創(chuàng)新湘菜品牌。“敢為天下鮮”主打湖南河鮮，其中招牌“御品豆?jié){一鍋鮮”更是顛覆了許多人對(duì)湘菜的印象。兩年5城，因多維度沉浸式的文化傳遞方式，深受廣東消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　據(jù)介紹，“佬麻雀”源于一個(gè)民間典故。相傳洞庭湖面積很廣，風(fēng)浪很大，很多鳥(niǎo)都飛不過(guò)去。只有老麻雀不畏風(fēng)浪，飛累了就將樹(shù)枝放于水面，站在樹(shù)枝上小憩后再飛，如此反復(fù)最終飛過(guò)了洞庭湖。而后這個(gè)典故被世人傳頌，成為湖南有名的俗語(yǔ)“洞庭湖的佬麻雀——見(jiàn)過(guò)幾回大風(fēng)浪”，是對(duì)佬麻雀睿智、堅(jiān)毅、敢為精神的寫(xiě)照。

　　除了招牌和經(jīng)典菜式，佬麻雀每月還根據(jù)時(shí)令推出系列的新菜品。如三月的香椿拌蠶豆、春竹焗鱔片，六月的酸辣龍門(mén)花甲，十二月的壓鍋剁椒魚(yú)頭等。值得一提的是，佬麻雀同時(shí)也推出多款自制IP的系列產(chǎn)品，在傳承文化和團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面同樣不遺余力。

　　2019年3月，以【隨雀去野】為主題的春季菜上市，結(jié)合春季主題，以“野”為眼，推出“隨雀去野”系列精美周邊產(chǎn)品，包括炫彩馬克杯、手提袋、雨傘、酷潮衣帽等多項(xiàng)深受年輕消費(fèi)者喜歡的時(shí)尚用品；

　　2019年5月，以【踏野尋綠】為主題的夏季菜上市。在總裁的帶領(lǐng)下，公司的技術(shù)團(tuán)隊(duì)多次奔赴湖南考察，尋找優(yōu)質(zhì)的食材。帶回了陽(yáng)雀湖的綠色三寶——樟樹(shù)港辣椒、白黃瓜、三月黃土豆；

　　2019年6月，舉辦首【雀仔河鮮節(jié)】。集團(tuán)公司董事長(zhǎng)、總裁盛情邀請(qǐng)多家廣東知名餐飲品牌創(chuàng)始人齊聚華港店【品鮮論道】。雀仔河鮮節(jié)的成功舉辦，獲得了消費(fèi)者及餐飲大咖們的一致稱贊。

　　2019年7月5日：佬麻雀（嶺南站店）榮登【2019大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜】榜單。除了榮登必吃榜外，佬麻雀還在2019餐飲+新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)袖峰會(huì)上獲得“潮生活2018年度最佳影響力餐飲連鎖品牌”，第十屆CRE中國(guó)餐博會(huì)上榮登“2018年度廣東餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)“，2019廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上榮獲“建國(guó)70周年廣東餐飲業(yè)卓越品牌”、“食在廣東鉆石名店”稱號(hào)及2019中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)上榮登”中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)“榜單等多個(gè)榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　2019年8月：以【隨雀去燃】為主題的秋季菜上市。推出雀仔搖搖擺件、雀仔萌枕、雀仔眼罩等一系列具有品牌烙印的精美周邊，讓佬麻雀走進(jìn)了顧客的生活。

　　2019年10月12日：【雀躍兩周年】。2年﹒5城﹒二十七店，走過(guò)最堅(jiān)定的路，把獨(dú)特的湖南河鮮帶到了更多城市。

　　2019年12月：頭牌菜——【壓鍋剁椒魚(yú)頭】正式推出。佬麻雀鮮創(chuàng)的【壓鍋剁椒魚(yú)頭】從原料、輔料、器皿、制作方法、呈現(xiàn)形式、宣傳推廣等多方位進(jìn)行全新升級(jí)，精選活魚(yú)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺到上桌，8分鐘，鮮嫩香滑的美味魚(yú)頭就呈現(xiàn)在你的眼前。