貝多拉：回饋改革開(kāi)放 做中國(guó)強(qiáng)大的零售商

    在11月18日舉辦的“流通•廣東三十年”回顧與展望高峰論壇暨“粵商風(fēng)云三十年盛典”活動(dòng)上，晚宴上的“粵商風(fēng)云三十年盛典”的廣東流通業(yè)三十年的人物和企業(yè)頒獎(jiǎng)活動(dòng)成為一大亮點(diǎn)。家樂(lè)福中國(guó)區(qū)副總裁、華南區(qū)總裁貝多拉獲選成為“廣東流通業(yè)三十年優(yōu)秀人物”，以下是本網(wǎng)的獨(dú)家專訪。

    與5個(gè)月前忙于奔波在政府、消費(fèi)者之間焦躁不安的情緒相比，現(xiàn)在的貝多拉氣色明顯好了很多。"中國(guó)現(xiàn)在是非常開(kāi)放的，政府非常重視溝通和交流，這是中國(guó)改革開(kāi)放成功的最重要體現(xiàn)。"在記者面前剛一坐下，這位家樂(lè)福中國(guó)區(qū)副總裁、華南區(qū)總裁便迫不及待地表達(dá)了對(duì)中國(guó)政府的贊譽(yù)之情。貝多拉知道，沒(méi)有中國(guó)的改革開(kāi)放，就不會(huì)有家樂(lè)福今天在中國(guó)的118家門店。為回饋改革開(kāi)放，"家樂(lè)福的下一個(gè)目標(biāo)，就是要在中國(guó)成為強(qiáng)大的零售商。"

    受益中國(guó)改革開(kāi)放 仿效中國(guó)政府管理架構(gòu)

    從法國(guó)而來(lái)，家樂(lè)福面對(duì)的是完全陌生的一個(gè)國(guó)度，這個(gè)國(guó)度人口眾多、幅員遼闊，每個(gè)地區(qū)之間的差異明顯，如何讓商業(yè)模式適應(yīng)中國(guó)各個(gè)地區(qū)的發(fā)展，這是一個(gè)不小的難題。"家樂(lè)福要學(xué)習(xí)怎么理解中國(guó)的文化，怎么與政府溝通，怎樣與當(dāng)?shù)氐墓��?yīng)商保持良好的合作關(guān)系。"

    家樂(lè)福是聰明的，這點(diǎn)從仿效中國(guó)政府的架構(gòu)建立起自己的管理架構(gòu)上可以看得出來(lái)：開(kāi)設(shè)中國(guó)總部，下面再設(shè)四個(gè)大區(qū)，接下來(lái)是各個(gè)小區(qū)，仿照中國(guó)的行政區(qū)劃職能劃分。由總部制定總體的發(fā)展戰(zhàn)略和計(jì)劃，然后由大區(qū)分別安排具體的實(shí)施細(xì)節(jié)，再到小區(qū)進(jìn)行具體的執(zhí)行。"這比家樂(lè)福在歐洲的架構(gòu)要復(fù)雜的多。"盡管復(fù)雜，但貝多拉表示這對(duì)于中國(guó)的國(guó)情來(lái)說(shuō)是非常適合的。

    當(dāng)然，貝多拉也坦承家樂(lè)福在中國(guó)還沒(méi)有做到百分之百的中國(guó)化，某些關(guān)鍵的如工程、采購(gòu)等職位，仍然由外籍人士來(lái)?yè)?dān)任，60-70名外籍人員管理著全國(guó)50000多名職工。"這樣與法國(guó)總部溝通起來(lái)比較容易。"在家樂(lè)福，負(fù)責(zé)與供應(yīng)商溝通的商品營(yíng)銷員99%是中國(guó)人，門店的員工95%是中國(guó)人，負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷的人員同樣是中國(guó)人，"這樣才能傳遞出更適合于中國(guó)消費(fèi)者的信息。"

    回饋改革開(kāi)放 做強(qiáng)大的零售商

    嘗到了中國(guó)改革開(kāi)放帶來(lái)的好處，家樂(lè)福總是希望能夠?qū)で筮m當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)回報(bào)中國(guó)政府和人民。2年前開(kāi)始籌備的節(jié)能店、今年推出的農(nóng)民直采項(xiàng)目、推行供應(yīng)商聯(lián)合發(fā)展項(xiàng)目和對(duì)四川災(zāi)區(qū)的捐贈(zèng)，都是家樂(lè)福回饋中國(guó)的誠(chéng)意所在。

    農(nóng)民直采項(xiàng)目，是家樂(lè)福與國(guó)家商務(wù)部共同商討合作的結(jié)果。直接到產(chǎn)地跟農(nóng)民采購(gòu)，省去了中間的經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，平均可以提高30-40%的采購(gòu)價(jià)格，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民改善生活水平，且能降低商品在家樂(lè)福的售價(jià)。

     而節(jié)能店的開(kāi)設(shè)，同樣是家樂(lè)福在華推廣的重大項(xiàng)目之一，今年在武漢開(kāi)出了第一家門店，家樂(lè)福也成為了在華首推節(jié)能店的外資賣場(chǎng)。"在家樂(lè)福的節(jié)能門店里，每月年能節(jié)約20-30%的能源。"貝多拉表示家樂(lè)福所有的中國(guó)門店都在進(jìn)行節(jié)能改造，并正在加緊研究水和太陽(yáng)能的循環(huán)利用。

    在眾多國(guó)家工作過(guò)的貝多拉，對(duì)于中國(guó)政府重視食品安全的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度非常肯定，這也是促使2004年成立家樂(lè)福中國(guó)食品安全基金會(huì)的原因之一。"在食品安全問(wèn)題上，家樂(lè)福與中國(guó)政府的溝通是非常順暢的，廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)也同樣給予了很多的協(xié)調(diào)和幫助，這讓我們非常感激。"建立食品安全溯源體系，組織歐美的專家進(jìn)行學(xué)術(shù)方面的引導(dǎo)，將學(xué)術(shù)方面的成果通過(guò)農(nóng)民直采項(xiàng)目推廣到農(nóng)民生產(chǎn)層面，再通過(guò)2005年開(kāi)始在全國(guó)推廣營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)，將這些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和食品安全意識(shí)貫徹到消費(fèi)者的層面。"這是一個(gè)食品安全的系統(tǒng)工程，家樂(lè)福一直希望能夠做到。"貝多拉說(shuō)。

    感慨多元化的結(jié)合

    2000年來(lái)到中國(guó)的貝多拉，已經(jīng)走遍了大半個(gè)中國(guó)，北至烏魯木齊，南至海南，令他感受最深的，是中國(guó)這樣一個(gè)在飲食、消費(fèi)、生活習(xí)慣存在如此大差異的國(guó)家，卻能在中國(guó)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，向著積極、健康的方向快速發(fā)展著。而在貝多拉看來(lái)，家樂(lè)福能在中國(guó)取得成功，很大程度是因?yàn)楦�著政府的步調(diào)一起走。

    談到家樂(lè)福下一步的重點(diǎn)，家樂(lè)福將會(huì)把重點(diǎn)放在如何讓商業(yè)模式更加適應(yīng)中國(guó)的二、三線城市，更多的訓(xùn)練家樂(lè)福中國(guó)的靈活性和適應(yīng)能力。

    對(duì)于全球金融海嘯，貝多拉表示家樂(lè)福是大賣場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)的是日常消費(fèi)品，金融海嘯可能會(huì)影響時(shí)尚消費(fèi)，不過(guò)對(duì)日常消費(fèi)來(lái)說(shuō)影響不大。且由于金融危機(jī)大多影響了人們的生活信心，而中國(guó)近幾年來(lái)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，政府給予了人民比較強(qiáng)的信心，所以暫時(shí)來(lái)說(shuō)對(duì)中國(guó)的影響不大。

    在經(jīng)歷了收購(gòu)家廣超市里廣百25%的股份，又再度與廣百簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議框架后，停滯了近2年未在廣州開(kāi)出新店的家樂(lè)福將在明年于廣州開(kāi)出新店。"明年將在華南開(kāi)出5-10家新店，其中將包括廣州和深圳。"