7月9日，青島銀川路、海安路上的兩家愛尊客連鎖酒店正在加緊裝修，據(jù)統(tǒng)計，愛尊客今年在青島的連鎖店總數(shù)將達(dá)到13家。而除了愛尊客這家青島本土領(lǐng)軍的經(jīng)濟(jì)型酒店之外，如家、錦江之星、速8、漢庭等多家經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近年來進(jìn)軍青島，短期內(nèi)急速擴(kuò)張，據(jù)市經(jīng)貿(mào)委粗略統(tǒng)計，2007年底，島城稍具規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店有100家左右，僅半年過后，就已增到130多家。有專家認(rèn)為，“從2007年以來，經(jīng)濟(jì)型酒店在島城的擴(kuò)張已經(jīng)進(jìn)入快車道”，但也有人認(rèn)為，這種快速擴(kuò)張存在著泡沫。
■生意火爆：平均入住率達(dá)到八成
7月6日，在韓國從事語言交流工作的李晶和助理背著行李入住愛尊客連鎖酒店寧夏路店。李晶給記者算了一筆賬，他們?nèi)胱〉臉?biāo)準(zhǔn)間一天的費用是198元，但是房間里有網(wǎng)線、電視、飲水機(jī)，“需要的東西一樣不缺，而且干凈舒適，價位還比較合適”，同樣的硬件條件如果要住三星級酒店，大概需要近400元�！拔覀儓箐N的住宿和交通費都有金額限制，住宿費最好不要超出250元，所以選擇了這家店�！�
該店店長張進(jìn)告訴記者，別看他們的房價實惠，但是服務(wù)可不低檔，集團(tuán)有專門的客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，顧客的個人信息和住宿習(xí)慣都會錄入系統(tǒng)，保證在入住之前就按照他們的喜好調(diào)整好客房，“很人性化，也有針對性，關(guān)鍵是讓顧客感受到貼心的服務(wù)。”
愛尊客連鎖酒店的董事長張玉杰表示，他們已是青島經(jīng)濟(jì)型酒店市場占有率、房間數(shù)和床位數(shù)的頭名，并開始向外擴(kuò)張，“以期突出特色，在激烈的市場競爭中打出自己的品牌，避免陷入多家品牌競爭的包圍圈”。
記者了解到，目前愛尊客年平均開房率已達(dá)80%以上，這種高入住率在島城一些連鎖品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店中都比較普遍，記者走訪了如家、錦江之星、莫泰168、速8等，各家的入住率均達(dá)到了80%以上。
經(jīng)濟(jì)型酒店猛增30家
市經(jīng)貿(mào)委市場網(wǎng)點處的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近幾年是經(jīng)濟(jì)型酒店的全國擴(kuò)張期，尤其2007年更是“跑馬圈地”的一年，青島也不例外。據(jù)市經(jīng)貿(mào)委粗略統(tǒng)計，2007年底，島城稍具規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店有100家左右，僅半年過后，就已增到130多家。
2006年1月22日，涉足經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)剛剛十年的錦江之星品牌連鎖“落子”島城杭州路，在青島開出第一家連鎖店，2007年2月又在中山路“布點”，就此開始在青島快速擴(kuò)張：9月的開發(fā)區(qū)井崗山路店、10月的南京路店、年底的李滄廣場店……青島成了錦江之星2007年在山東省內(nèi)攻城掠地的主戰(zhàn)場，目前錦江之星在山東省內(nèi)正在營業(yè)的連鎖店已達(dá)11家，其中青島就占了5家。
說起各家經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖的擴(kuò)張情況，市經(jīng)貿(mào)委市場網(wǎng)點處的相關(guān)負(fù)責(zé)人如數(shù)家珍：海福特去年一年在青島新開了4家店，而目前可能還要再開兩家；漢庭快捷由1家擴(kuò)張為兩家；莫泰168在青島有三家，大都是這兩年開起來的……
■原因剖析：“三低一高”搶占市場
經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店為何能有如此迅速的發(fā)展？“前期投入成本低、運營消耗低、房價低，但是性價比高�！庇浾卟稍L了10多家經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖店，各店的負(fù)責(zé)人都這樣解釋。
按照青島愛尊客連鎖酒店寧夏路店的店長張進(jìn)的說法，他們“趕上了這個行業(yè)發(fā)展的速度”。張進(jìn)表示，以自己所在的這家店為例，店里共有65間客房，每間客房內(nèi)數(shù)字電視、網(wǎng)線、飲水機(jī)、浴室等一項不缺，床單、被套也全部為純棉布料，一天一換，舒適衛(wèi)生，客人有個性化需求也都盡量滿足(比如吹風(fēng)機(jī)、高枕頭之類)，完全可以滿足商旅人士對于住宿的核心需求。這家有65間客房的酒店共有庫管、前臺、接待、管理、清潔人員22人，每位清潔人員負(fù)責(zé)15到17間客房，“砍掉了不必要的娛樂等設(shè)備，只留下了最簡單的硬件，所需人力當(dāng)然也會較少。”
張進(jìn)表示，傳統(tǒng)的星級酒店包括吃、住、棋牌、康樂、健身等多個方面，配套比較齊全，但是對于核心需求只是一夜好覺的眾多商旅人士來說，這樣“不實惠”。經(jīng)濟(jì)型酒店興起之前，星級酒店以下多為一些招待所和社會小旅館，這些對于商旅人士來說又達(dá)不到舒適衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，“經(jīng)濟(jì)型酒店正是填補(bǔ)了這一段空白，既能很好地滿足住宿需求，價位又比較合適，因此很快流行起來�！�
“床位加早餐”模式，也是多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的一項服務(wù)內(nèi)容。錦江之星山東地區(qū)總經(jīng)理顧堅正表示，經(jīng)濟(jì)型連鎖品牌在客人住宿的舒適度、早餐安排、洗澡、商務(wù)電子這四個基本要素上的投入甚至比有些三星級的酒店還要高。
開店一窩蜂可能存泡沫
幾乎所有酒店業(yè)內(nèi)人士都看到了經(jīng)濟(jì)型酒店所占的優(yōu)勢以及近幾年的發(fā)展勢頭，但是對其以后的發(fā)展形勢，卻出現(xiàn)了觀點分歧。
速8連鎖酒店延安一路店的店長郝昱用兩個字來形容目前的經(jīng)濟(jì)型酒店市場：“多”和“亂”。因為看到了經(jīng)濟(jì)型酒店本身的優(yōu)勢，尤其青島又即將迎來奧帆賽，這么多酒店一窩蜂地上，而短期內(nèi)的快速增多所帶來的直接后果就是惡性競爭。
在記者的采訪中，業(yè)內(nèi)人士幾乎都無一例外地特意“提醒”，街上有很多正在裝修的新店，而且越來越多的“經(jīng)濟(jì)”、“商務(wù)”酒店或旅館進(jìn)入視線，而他們的實際規(guī)模和軟硬件水平卻參差不齊，致使原本就沒有標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)型酒店的定義越發(fā)混淆不清，最典型的是一些只有二三十間客房的也自稱經(jīng)濟(jì)型酒店，但實際上只有“三低”，卻沒有性價比的那“一高”。
“出現(xiàn)亂象的原因是，大家都沒有找好定位”，速8連鎖酒店延安一路店店長郝昱坦言，“我相信，這兩年市場肯定會重新洗牌�！�
青島市旅游飯店業(yè)協(xié)會秘書長吳元吉也表示，因為經(jīng)濟(jì)型酒店在短期內(nèi)的快速發(fā)展，租金上漲、人力成本增加、裝修成本增加等等原因，致使經(jīng)濟(jì)型酒店在市場中維持下來的難度較大，“有些酒店已經(jīng)不得不以低于成本的價格搶客源，類似的市場不規(guī)范運作現(xiàn)象的出現(xiàn)，說明問題比較嚴(yán)重”，吳元吉直言，“應(yīng)該潑潑冷水了，青島的酒店接待能力已經(jīng)供大于求，經(jīng)濟(jì)型酒店的下一步發(fā)展將是價格大戰(zhàn)�！倍糠址墙�(jīng)濟(jì)型酒店人士甚至表示，“這樣快的推進(jìn)速度是非常態(tài)的，有泡沫存在，如果再繼續(xù)大量推進(jìn)，風(fēng)險將大于收益�！�
■觀點碰撞
●連鎖化和品牌化是酒店發(fā)展趨勢
市經(jīng)貿(mào)委首席經(jīng)濟(jì)顧問郭先登表示，按照相關(guān)部門的預(yù)測，青島旅游收入和人數(shù)的增長幅度每年都在兩位數(shù)以上，而經(jīng)濟(jì)型酒店作為國內(nèi)市場的一個“土造”概念，是滿足大眾性旅游需求的，要求主要在2星級以上、4星級以下，除了保留部分高檔酒店外，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該占到旅游城市接待能力的60%到70%，因此，青島市場還有很大的空間。在當(dāng)前酒店業(yè)以民營為主體的情況下，很難有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，連鎖是下一步的發(fā)展趨勢�？偟膩碚f，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是大勢所趨，它的接待能力將成為城市旅游業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)性力量。經(jīng)濟(jì)型酒店最終會通過并購、加盟等方式，越來越趨向于連鎖化和品牌化。
●品牌聚集效應(yīng)三五年內(nèi)自現(xiàn)
錦江之星山東地區(qū)總經(jīng)理顧堅正：從長遠(yuǎn)看來，經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展空間很大，而且發(fā)展是個優(yōu)勝劣汰的過程，趨勢是向優(yōu)質(zhì)化品牌集聚。市場發(fā)展就是大浪淘沙，單一的、差的被淘汰，青島近幾年應(yīng)該會繼續(xù)保持快速發(fā)展的勢頭，肯定會向品牌集聚，三五年內(nèi)就會見分曉。
●經(jīng)濟(jì)型酒店泡沫說為時過早
青島大學(xué)旅游學(xué)院副教授、飯店管理系主任王平：還談不上泡沫。經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律，是一個從低潮進(jìn)入高潮的過程，即便經(jīng)濟(jì)型酒店的總量增長減慢，連鎖酒店的擴(kuò)張也不會減慢。因為在經(jīng)濟(jì)型酒店的市場競爭中，單體店或小規(guī)模的沒有優(yōu)勢，會被逐步邊緣化。從長遠(yuǎn)看，經(jīng)濟(jì)型酒店市場值得看好，但是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)會調(diào)整，也會盤整一下投資熱。
●發(fā)展瓶頸需突破
業(yè)內(nèi)人士也表示，經(jīng)濟(jì)型酒店也并非如人們想象般發(fā)展得那么容易，作為新生事物，在資金、管理、人才方面都要靠一步步地摸索前進(jìn)，而長期的高出租率所帶來的高折舊和破壞的防范，快速擴(kuò)張對人才的需求等多個方面，都在一定程度上對經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展形成瓶頸。經(jīng)過幾年的歷練，經(jīng)濟(jì)型酒店市場也開始慢慢細(xì)分化，客戶的需求也細(xì)化，在激烈的競爭中，各大經(jīng)濟(jì)型酒店就要思索自身的優(yōu)勢，怎樣才能在激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟甚至脫穎而出。
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