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盒馬鮮生VS超級物種:新零售的龍頭之爭

時間:2018-08-27來源:物聯網世界 作者:

  “新零售”是指通過數據驅動的“線上+線下”全渠道整合式營銷,并且需要具備“跨越單一渠道價值鏈”的全局化邏輯思考觀。此外,“新零售”在為線下實體零售和線上電商零售提供解決方案的同時,還必將推動行業整體的升級革新。”——MR Dominiek Pouwer從去年開始,“新零售”陸續被各大主流媒體提及,對于吃瓜群眾是個新鮮詞,不懂什么是新零售,只知道“盒馬鮮生”、“超級物種”從一出生就被貼上了新零售的標簽,仿佛生來就被賦予某種歷史使命,同時也肩負起商業變革過程中的某項重任。


  相對于傳統的便利店、超市、購物中心、倉儲式商場等,新零售業態通常以低利潤、低價格、流量零售理念、線上線下全渠道模式的商店形式打入市場。


  目前,國內市場也陸續出現新零售業態的身影,其中“盒馬鮮生”和“超級物種算是典型代表。


  超級物種成都錦華店2016年1月15日,有著20年物流經驗的原京東物流總監侯毅在上海創辦了盒馬鮮生,引起業界廣泛關注。據悉,盒馬鮮生完成的約1.5億美金融資來自電商巨頭阿里集團。


  2017年12月11日,永輝超市發布公告稱,騰訊將獲得公司5%的股份,騰訊還將對永輝超市的控股子公司永輝云創增資,獲得增資后15%股權。而永輝云創最主要的兩個項目是生鮮便利店永輝生活和生鮮超市超級物種。


  盒馬鮮生發展史:


  2016年1月,首家盒馬鮮生會員體驗店在上海開業,隨后在上海跑馬圈地。


  2016年底,在北京籌備首店。


  2017年3月,盒馬鮮生線上業務正式運營,引導消費者下載APP并注冊會員。


  2017年7月,盒馬鮮生作為阿里“親兒子”被推到聚光燈下,正式成為阿里“動物園”在“天貓”、“菜鳥”、“螞蟻金服”之后的新成員。


  超級物種發展史:


  2017年1月,超級物種首家溫泉店在福州落地,占地面積650平方米。


  2017年5月,超級物種二代首店萬象城店在福州開業。


  2017年6月,超級物種廈門首店加州店開業。


  2017下半年,超級物種加速拓展,開啟了全球化布局。


  2017年7月,超級物種南京首店開業。


  一個阿里,一個騰訊,作為互聯網行業的兩位重量級大咖,也是如今兩大新零售業態品牌最大的“金主爸爸”,在實體零售受電商沖擊、線上成本也越來越高的現狀下,雙方似乎都認為這樣的模式會是未來商業的新出路。


  1.門店規格與選址


  兩大品牌均是以“進口、生鮮、餐飲零售”的模式為主,但從門店數量、面積和規模來看有所差異。


  

  目前盒馬鮮生在成都有6家門店(今年預計共開業15家),面積在3000—6000平不等,除溫江店外,門店主要分布在三環內;超級物種在成都有4家店(今年預計共開業10家),面積在1000平及其以下,門店均分布在幾大主城區。


  從門店選址來看,有報道稱盒馬鮮生通過淘寶、支付寶的用戶分布進行大數據篩選,通過了解目標客戶的整體用戶畫像及線上購物活躍程度,通常選址在大型社區周邊,附近居民消費水平偏中上。


  不過,盒馬鮮生在成都的布局不禁讓人產生疑問,從表格中可以看到,盒馬鮮生現有門店的選址都不在核心商圈或者標桿商業項目。難道真如負責人侯毅所說:“不是很強調選址,只要有人的地方都可以,盒馬本身是IP,自帶流量,盒馬的Slogan是吃的好、吃的方便、吃的開心,所以消費者很愿意來店里,只要有足夠的停車位就好。”


  無論是建筑商還是零售商基本都有共識,核心商圈內大面積、帶停車場的物業數量有限,核心地段不適宜做相對占用社會資源較多的大店模式,而非城市中心地帶更容易找到合適的物業。


  因而賣場面積、停車場容量成為其首要考慮因素。以3公里距離為開店標準,全渠道分別輻射所在商圈,也不難理解為何偏偏選中這些名不見經傳的購物中心。


  而永輝超市一直以來與各大購物中心保持著密切的合作,常年建立起來的默契與信任,讓二次合作或者資源嫁接成為可能。


  因而永輝旗下的超級物種的選址,相較于盒馬鮮生而言,更符合傳統商業邏輯。以成都市場為例,龍湖系和萬達系都是內地商業的標桿與代表,其品牌影響力和聚客能力不容小覷,對于絕大多數以家庭為單位的消費群體來說,在這樣的項目中體驗“新零售”,無疑喜聞樂見。


  2.商品與特色


  盒馬鮮生門店


  超級物種門店在商品SKU上,盒馬鮮生產品品類豐富。面積4000平的門店里,產品包含了肉類、水產、水果蔬菜、干貨、米面油糧、烘焙、熟食、花藝及特色餐飲等,分區細致,品類豐富,可供選擇性強,導視清晰,體驗感好。


  而店面約為800平的超級物種門店里,SKU相對較少,但也包括波龍工坊、鮭魚工坊、盒牛工坊、麥子工坊、有機生活館、果蔬工坊、詠樂匯、超級外賣幾大類。同樣也品類齊全,分區明顯,導視較清晰。而且生鮮外包裝多貼有超級物種自己的品牌標簽,直采較多,自身供應鏈強大,但同類產品的品牌數量較少或者單一,可供選擇性相對較小。


  盒馬鮮生生鮮區


  超級物種有機蔬果區在品牌特色上,盒馬鮮生主打生猛海鮮,以入口可見的海鮮區為特色,俄羅斯帝王蟹、波士頓龍蝦等精品海鮮等,并且提供生鮮加工和現場烹飪,更有休息區可供團體或者家庭現場聚餐。除此以外,自由產品線“日日鮮”系列也是每日下午4點售罄,限量供應,人氣火爆。


  超級物種則主打健康理念,鎖定中高端消費群體,商品不多,但品類豐富,品質偏高端,有氛圍的就餐環境也是超級物種的一大亮點。



原標題:盒馬鮮生VS超級物種:新零售的龍頭之爭 / 編輯:婉兒
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