盒馬就是搞事兒的熱血體質么？

    一個月前，盒馬總裁侯毅剛手撕“前置倉”，引發行業大討論。在拋出今年開100家盒馬鮮生和100家盒馬mini的“雙百”計劃后，趕在2020年五一假期前，盒馬又宣布上天貓開旗艦店。開業首日，侯毅做客淘寶薇婭直播間，5秒賣出600萬只湖北小龍蝦。

    顯然，成立第五個年頭，盒馬在兩個店型齊頭并進，加速落地全國市場的同時，多渠道策略已經上線。

    上天貓，突破了盒馬門店基于周邊3公里的線上配送限制，以全國性B2C電商方式售賣盒馬背書的品質生鮮商品，還趁勢搭上今年最火爆的“直播”，每天定時在淘寶直播售賣4小時......

    怎么講，盒馬越來越像個八爪魚，圍繞這幾年積累的供應鏈，花樣賣貨。這背后，除了能看出盒馬在生鮮供應鏈上的積累。去年10月，侯毅履新阿里巴巴數字農業部總裁，盒馬的背后，還有一盤阿里的“新農業”大棋。

    供應鏈沉淀：花式開店的底氣

    《2019全國縣域數字農業農村電子商務發展報告》顯示：在農產品網絡零售額上，2018年，天貓、淘寶上演“雙雄會”，共占據75%的市場份額。

    “整體來說，優質水果一直是供不應求�！币晃凰�果零售業內人士說。如果說，之前只能是盒區房用戶才能消費盒馬商品，盒馬在天貓開旗艦店后，淘寶、天貓的7億消費者就都可以通過這個旗艦店購買盒馬全球時令的生鮮蔬果，還包括盒馬自有品牌等，全國范圍最快次日達。

    但更重要是，你得說，盒馬這些年，除了開出220多家具備線上線下服務能力的新商超業態，還沉淀了一套代表盒馬品質的商品和供應鏈能力。

    一個月前，在包括「零售氪星球」在內的媒體訪問侯毅時，他提到，2020年，盒馬會建各種各樣的蔬菜基地、水果基地、肉禽蛋的戰略合作伙伴基地�！�

    希望到2020年底，盒馬有50%商品外面是買不到的，是盒馬真正站在消費者角度獨特制作的、開發的，能引領品質的，引領時尚的商品�！�

    據說，盒馬今年會在國內所有盒馬進入的城市建立加工中心，從而保證門店供應商品的能力和足夠的品質。2018年11月，盒馬鮮生在武漢揭幕全國第100家門店時，就宣布啟動了總投資達20億元的華中區域供應鏈運營中心項目。

    就在盒馬的大本營上海，4月17日，上海浦東盒馬鮮生產業基地動工，這個集全自動立庫、自動存儲輸送、分揀加工為一體的加工配送中心，預計2022年投產使用，年營收將超100億元，服務上海各大盒馬門店。

    很多人對去年在上海一開業就被擠爆了的Costco印象深刻，這家零售圈里的外來和尚憑什么？因為，Costco有高性價比的獨特好商品。換句話說，對眼下熱鬧的商超市場，老百姓對新業態好奇的新鮮勁轉瞬即逝，線上到家能力也日漸成為商超的標配，只有店里賣的那些人無我有的好商品才是一個零售商最“粘人的”殺手锏。

    就「零售氪星球」所知，盒馬從創立起，就在打造自有品牌商品和網紅商品�！伴_發了很多，沒成功的也很多。”一位了解內情的盒馬員工說。在最新的一次媒體訪談上，侯毅透露， “網紅商品在盒馬營銷上的幫助是很大的”。

    在淘寶上，已經有食品店在幫人代購盒馬的一些網紅商品。最近新上市的盒馬喜茶聯名青團，還有盒馬工坊上海大紅腸，盒馬網紅牛奶香蕉萌萌軟蛋糕等。

    露出苗頭的的阿里新棋局：數字農業

    根據盒馬官方透露，盒馬鮮生天貓旗艦店銷售的農產品中，有大部分來自于阿里巴巴1000個數字農業基地。

    之前，「零售氪星球」曾經在《盒馬下田「新農業」》提到，盒馬未來要瞄準的“新農業”或者數字化農業是生鮮新零售的更高階段。從新零售引發新供給，帶動農業產業數字化。去年10月起，侯毅在阿里內部開始兼任阿里巴巴數字農業事業部總裁。

    這個阿里巴巴在2019年10月10日首次公開亮相的新事業部，將建立產、供、銷三大中臺，在全國落地1000個數字農業基地，對農業產業進行全鏈路數字化升級。數字農業事業部將進一步聚合阿里經濟體13個業務生態的力量，專注中國農業的基礎設施建設。

    “基地模式”的目標是，改變中國傳統零散亂的小農模式，通過規�；�的數字化農業基地，實現優質農貨原產地直供。而由阿里巴巴擁有的互聯網、人工智能和大數據技術加持的供應鏈管理，目標是幫農民提高種植、流通、銷售各環節的效率。

    在阿里巴巴的數字農業基地，農戶可以得到從選種、播種、除草到灌溉、施藥等過程的數字化指導；在供應鏈層面，盒馬“冷鏈先行”，在大數據支持下合理安排從采購到銷售的供應鏈流程，讓各類生鮮和各地特色農產品更高效地流通；銷售端則由盒馬鮮生門店、mini店線上線下共同發力，而天貓旗艦店則能幫助盒馬的商品觸達更多消費者。

    來自盒馬的數字顯示，疫情期間，全國220多家盒馬鮮生會員店線上線下雙增長，線上流量是去年同期的近3倍，線上訂單比重自50%增至80%。反思疫情期間的這個成績，侯毅說，跟盒馬堅持自營有關系，具備很強的供應鏈掌控能力�！昂旭R是自營，強管控的產銷體系”。

    生鮮商品需求量龐大，需要有更專業的平臺進行承接，盒馬鮮生一直要打造優質生鮮商品稱，這個時候登陸天貓，將數字農業基地的“產端”，經由盒馬的供應鏈聯通阿里巴巴數字農業的“銷”端。

    根據《中國數字經濟發展與就業白皮書（2019年）》，2018年我國農業數字經濟僅占農業增加值的7.3%，遠低于工業18.3%、服務業35.9%的水平。

    據說，阿里巴巴數字農業事業部的口號是，“讓天下沒有難做的農業！”。盒馬像一個火車頭，背后牽動的是阿里巴巴數字農業更大棋局，盒馬通過自營，強管控供應鏈，借助阿里的數字化能力賦能農業，打通產、供、銷，布局更大的市場。

    經歷這次疫情的壓力測試，侯毅說，今年盒馬會繼續加速滲透更多城市。但盒馬已不止于新零售，盒馬的下一步，會給行業和產業帶來哪些影響和新機會？