2019年11月13日，在廣州星河灣酒店，廣東省餐飲服務行業協會舉辦“廣東省餐飲服務行業協會換屆大會暨第三屆第一次會員代表大會”，會議同期舉行“2019廣東餐飲產業發展大會”、“第五屆中國餐飲業商業模式高峰論壇”、“廣東省餐飲服務行業協會商業地產專委會年會”、“廣東盛宴·2019廣東餐飲行業交流晚宴”、“2019廣東餐飲業新地產、新技術、新產品展示會”、“建國70周年廣東餐飲業表彰大會”、“食在廣東”系列認定表彰等活動，以及“廣東省粵菜產業發展促進會第一屆第四次會員大會”。

廣東省餐飲服務行業協會換屆大會現場

　　中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光、中國連鎖經營協會副秘書長王洪濤、和廣州市商務局二級巡視員曹智聰、廣州市商務局一級調研員林鴻及廣州市商務局特商處副處長賴高勛以及全國各地（含港澳地區）行業協會會長、秘書長，省內外知名餐飲企業董事長、總經理、總廚、行業專家和精英等500多人出席了盛會。

　　在本次中國餐飲業商業模式高峰論壇上，中國連鎖經營協會副秘書長王洪濤先生開篇主講，王秘作為國家級連鎖經營協會的領導與專家，他對餐飲連鎖有著宏觀性與預判性獨到見解。“中國服務”教父，俏江南 CEO、北京宴董事長、中國服務學習聯盟創始人楊秀龍先生，做題為《中國服務助力消費升級》的精彩分享。

　　時代已變，且持續、快速地在變，各位餐飲企業家，餐飲品牌該如何借時代之勢，迭代品牌之勢？廣東客語-客家菜、少帥派領軍創始許可鵬先生現場分享了《品牌迭代——變與不變》主題演講。為了邀請更多有代表性的大咖從更多的視角與維度剖析，論壇安排了三場不同主題的巔峰對話，分別是“餐飲與地產跨越式融合發展”、“中國服務夯實中餐連鎖發展”及“餐飲潮牌的商業模式創新與持續發展”，從“商業地產”“中國服務”和“潮牌流行趨勢”3個維度分享了他們行業視角的年度觀察。

中國餐飲業商業模式高峰論壇現場

出席嘉賓（排名不分先后）：

王洪濤  中國連鎖經營協會副秘書長 

楊秀龍  俏江南CEO、北京宴董事長、中國服務學習聯盟創始人

許可鵬  廣東客語-客家菜創始人

黃華軍  第一商業網兼凱麒投資董事長 

唐錦雄  翠華集團首席營運官、中國區行政總裁  

呂  彬  珠海大橫琴商業管理有限公司助理總經理 

陳美伊  集美山田組董事副總經理

劉  波  真功夫集團副總裁

蔣  玲  凱港股份董事長、佬麻雀創始人 

趙永菁  食尚國味集團公司副總裁 

王  偉   滋粥樓創始人 

黃小華   大鴿飯創始人

胡  強   阿強家酸菜魚創始人  

胡傳建   亞洲吃面公司董事長 

林大寶   太興集團敏華冰廳董事兼總經理 

謝  浚   鹵味研究所創始人 

徐  松   松哥油燜大蝦創始人

劉綺玲   Taning撻檸檸檬茶創始人  

……

等等

　　為了紀念廣東餐飲行業在建國七十年歷程中所取得的輝煌成就，總結成功經驗，表彰行業先進，在政府部門的指導下，廣東省餐飲服務行業協會舉辦建國70周年廣東餐飲業表彰大會。

　　活動當日，也同時舉行了廣東省餐飲服務行業協會換屆大會暨第三屆第一次會員代表大會。根據會議選舉，真功夫董事長潘宇海繼續擔任第三屆理事會會長。今年是廣東省餐飲服務協會成立的第11個年頭，潘會長創辦真功夫的第29周年。真功夫于2017年落戶南沙后成立了功夫集團總部，企業裂變成連鎖經營、供應鏈、O2O模塊、一站式服務功夫開掂、投資平臺、功夫大學等具有互聯網特性的產業平臺企業。

　　受惠于改革開放的春風，“真功夫”和一批扎根廣東的傳統企業一起，在互聯網科技浪潮的推動下，形成多渠道并舉，多資源并用的創新模式：消費者能夠從餐廳到網絡平臺、移動終端甚至不同的社交平臺獲得統一的、無縫的購餐和用餐體驗；以“陶陶居”為首的一批老字號企業，則成為文化與消費雙載體，對于弘揚優秀中華飲食傳統文化、促進消費、拉動經濟增長都有舉足輕重的意義；以“廣州酒家”為首的餐飲酒樓轉型升級，供應鏈表現搶眼，也為廣東餐飲業的產業升級描繪出新方向。