盒馬鮮生宣布將于5月31日正式關(guān)停昆山新城吾悅廣場(chǎng)店，這也成為其開(kāi)業(yè)三年來(lái)關(guān)停的首家門(mén)店。

　　近些年，阿里、京東等電商大佬和永輝等零售大鱷，紛紛走“超市+餐飲”的新零售模式，并在全國(guó)快速拓店，圖謀“入侵”餐飲行業(yè)。

　　如今卻傳出超級(jí)物種虧損10億，盒馬鮮生、小象生鮮關(guān)店等消息，從“舍命狂奔”到“保命狂奔”，餐飲新零售不行了？

　　針對(duì)關(guān)店事件，盒馬表示，“做零售沒(méi)有百分之百的事情，尤其門(mén)店規(guī)模上去了，好的要更好，差的也要及時(shí)調(diào)整，這樣才能保持健康的體魄”。

　　但值得注意的是，此前盒馬鮮生創(chuàng)始人在某次演講中還表示“盒馬今年還是舍命狂奔之年，我們還是需要用最快的速度讓盒馬的大門(mén)店至少翻一番。”如今，狂奔三年的盒馬首現(xiàn)門(mén)店關(guān)停，我們不禁要問(wèn)，盒馬究竟怎么了？

　　舍命狂奔的“后遺癥”：屢出食品安全問(wèn)題

　　作為新零售項(xiàng)目的最佳樣本，同時(shí)又有阿里巴巴光環(huán)護(hù)體，馬云、逍遙子張勇先后為其站臺(tái)，毫無(wú)疑問(wèn)，盒馬鮮生自誕生起就賺足了相關(guān)行業(yè)從業(yè)者的眼球，盒馬自然也并沒(méi)有辜負(fù)大家的期望。

　　2017年7月，盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅在接受采訪(fǎng)時(shí)首次對(duì)外宣布，盒馬營(yíng)業(yè)時(shí)間超半年的門(mén)店已基本實(shí)現(xiàn)盈利。

　　而且為適應(yīng)不同類(lèi)型消費(fèi)者的需求，盒馬還分化出了包括盒馬鮮生在內(nèi)的盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站五個(gè)零售業(yè)態(tài)。

　　在門(mén)店數(shù)量上，盒馬鮮生更是用三年時(shí)間實(shí)現(xiàn)了近150家門(mén)店的覆蓋，大潤(rùn)發(fā)實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)則用了近13年。

　　高速發(fā)展是一把雙刃劍，對(duì)于盒馬來(lái)說(shuō)同樣如此。值得注意的是，大潤(rùn)發(fā)與盒馬鮮生合作開(kāi)出的“盒小馬”在4月1日也首次關(guān)停了蘇州文體店。與盒馬不同的是，盒小馬在保留盒馬即有的商品類(lèi)目的基礎(chǔ)上又有了大膽的創(chuàng)新與調(diào)整。業(yè)內(nèi)普遍的看法是，盒小馬首店關(guān)停與商圈選擇、門(mén)店選址、商品種類(lèi)等多種因素有關(guān)。

　　前期門(mén)店擴(kuò)張?zhí)�快，眾多門(mén)店人力不足、服務(wù)質(zhì)量下降，品控管理不嚴(yán)等導(dǎo)致盒小馬的口碑出現(xiàn)斷崖式下滑，這也為盒馬鮮生門(mén)店關(guān)停埋下了伏筆。

　　2018年7月5日，有網(wǎng)友發(fā)布了有關(guān)求職盒馬鮮生遭遇“地域歧視”的爆料微博。7月6日，盒馬鮮生發(fā)布公開(kāi)道歉信《為我們的低級(jí)行為道歉》，稱(chēng)業(yè)務(wù)高速發(fā)展存在管理指導(dǎo)不到位，盒馬問(wèn)題首次曝光在公眾面前。

　　2018年11月，盒馬鮮生上海大寧店發(fā)生“標(biāo)簽門(mén)”事件，盒馬工作人員偷換胡蘿卜外包裝的日期標(biāo)簽，被顧客抓了現(xiàn)行。四天之后，侯毅不得不在社交媒體發(fā)布致歉信，宣布將免去上海區(qū)總經(jīng)理職務(wù)。

　　同年12月3日，有網(wǎng)友在在微博貼出一張12月1日9時(shí)49分打印的購(gòu)物小票，稱(chēng)在上海金橋盒馬鮮生竟然買(mǎi)到過(guò)期兩個(gè)月的食品。據(jù)了解，過(guò)期兩個(gè)月的食品系兩聽(tīng)250毫升裝的“麗爾泰”椰漿，用戶(hù)付賬帶回家后，才發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)日期為2017年4月28日，保質(zhì)期則為2018年9月28日，以此算，截至12月1日，這兩聽(tīng)椰漿已經(jīng)過(guò)期了兩個(gè)月以上。

　　今年2月，網(wǎng)傳盒馬鮮生后廚工作人員將顧客挑選好的海鮮輕車(chē)熟路地?fù)Q成了死海鮮，從視頻所透露出的信息可以看出，這種偷梁換柱的行為并非偶然事件，而是已經(jīng)形成了一套常規(guī)性的、標(biāo)準(zhǔn)的操作流程。

　　至此，用戶(hù)對(duì)盒馬的“怨氣”到達(dá)一個(gè)小高潮。

　　面對(duì)外界和消費(fèi)者的質(zhì)疑，堅(jiān)持“客戶(hù)第一、員工第二、股東第三”的阿里不得不用一個(gè)“爛草莓獎(jiǎng)”來(lái)表明對(duì)問(wèn)題頻發(fā)的盒馬的態(tài)度。